रोलैक्स का आनंद लें, जो युगांडा का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह रेसिपी नरम चपाती में मसालेदार बीफ, ताज़ी सब्ज़ियाँ और फेंटे हुए अंडे भरकर बनाई जाती है। यह एक तेज़, संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन है जो नाश्ते, दोपहर के खाने या एक त्वरित स्नैक के लिए परफेक्ट है। इसका टेक्सचर और स्वाद आपको और खाने के लिए प्रेरित करेगा। इस संस्करण में घर की बनी चपाती का उपयोग किया गया है, जो एक...
मैदा, नमक, तेल और पानी मिलाकर आटा गूंध लें। इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
बीफ पकाकर अलग रख दें। एक पैन में तेल डालें, फिर उसमें प्याज, लहसुन और स्कॉच बोनट डालें।
टमाटर पेस्ट और ताज़े टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सीज़निंग क्यूब और करी पाउडर डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
पके हुए बीफ को डालें और मिलाएँ। इसे और 5 मिनट तक पकाएँ, फिर आँच बंद कर दें।
अपने आटे को लें और इसे हिस्सों में काट लें। हर हिस्से को बेलकर चपटा करें और नॉन-स्टिक पैन में गरम करें।
अंडे तोड़ें और फेंटें। थोड़ा नमक डालें और फ्राई करें। जब अंडे को पलटें, तो चपाती को ऊपर रखें और पैन से निकाल लें। इसे प्लेट में रखें।
चपाती पर भरावन रखें और इसे रोल कर लें।
परोसें और आनंद लें!
अगर आप रोलैक्स को और मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो भरावन में अधिक स्कॉच बोनट या मिर्च फ्लेक्स डालें।
आप भरावन के लिए अलग-अलग प्रकार के पके हुए मांस या सब्ज़ियों का उपयोग कर सकते हैं।
चपाती को दोनों तरफ से अच्छी तरह पकाएँ ताकि यह कच्ची न लगे।
अंडे को अच्छी तरह फेंटें ताकि फ्राई करते समय यह फूले हुए बनें।
रोलैक्स क्या है?
रोलैक्स युगांडा का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसमें एक ऑमलेट और सब्ज़ियाँ चपाती में लपेटी जाती हैं। यह एक तेज़, सस्ता और स्वादिष्ट भोजन है।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए पहले से बनी चपाती का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, समय बचाने के लिए आप पहले से बनी चपाती का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, घर की बनी चपाती रोलैक्स के असली स्वाद को बढ़ाती है।
मैं और कौन-कौन से भरावन का उपयोग कर सकता हूँ?
आप अपनी पसंद के अनुसार चिकन, बीन्स या विभिन्न सब्ज़ियों जैसे भरावन का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए रोलैक्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए रोलैक्स को फ्रिज में रखें। परोसने से पहले इसे पैन या माइक्रोवेव में गरम करें। सर्वोत्तम परिणाम के लिए इसे 24 घंटे के भीतर खा लें।
क्या मैं आटा पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप आटा पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। बेलने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें।
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