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तुलसी के पत्ते, पाइन नट्स, पिस्ता, जैतून का तेल, भुना लहसुन, नींबू का रस, और कद्दूकस किया हुआ परमेसन को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
पके हुए पास्ता में पेस्टो मिलाएं, सॉस की स्थिरता प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त पास्ता पानी डालें।
पास्ता को ताज़ा तुलसी, फटे हुए बुराटा, और अतिरिक्त परमेसन के साथ परोसें।
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एक क्रीमीयर पेस्टो के लिए, ब्लेंड करते समय अधिक जैतून का तेल या पास्ता पानी का छींटा डालें।
लहसुन को तब तक भूनें जब तक वह नरम और कैरामेलाइज़ न हो जाए, जिससे मीठा स्वाद मिलेगा।
क्या मैं पेस्टो के लिए किसी अन्य प्रकार के नट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पाइन नट्स या पिस्ता की जगह अखरोट या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
मैं लहसुन को कैसे भून सकता हूँ?
लहसुन के बल्ब का ऊपरी हिस्सा काटें, जैतून का तेल डालें, फॉइल में लपेटें, और 400°F (200°C) पर लगभग 30-40 मिनट तक भूनें जब तक वह नरम न हो जाए।
क्या मैं पेस्टो को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पेस्टो को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एक सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।
इस डिश के साथ कौन सा पास्ता सबसे अच्छा काम करता है?
लंबा पास्ता जैसे स्पेगेटी या लिंगुइनी अच्छा काम करता है, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं।
क्या बुराटा का कोई विकल्प है?
यदि आवश्यक हो, तो आप बुराटा के स्थान पर ताज़ा मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं।
