यह चावल की ब्रेड रेसिपी क्रीमी कंडेंस्ड मिल्क, प्यूरी किए हुए नाशपाती, कद्दूकस किए हुए सेब और पिसे हुए अखरोट का स्वादिष्ट मेल है, जो एक नम और स्वादिष्ट लोफ बनाती है। ऊपर से छिड़के हुए तिल इसे एक शानदार कुरकुरापन देते हैं। यह ब्रेड एक आरामदायक नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है और पारंपरिक रेसिपी पर एक अनोखा ट्विस्ट है।
मक्खन को डबल बॉयलर का उपयोग करके पिघलाएं। इसे सीधे आंच पर पिघलाने से बचें।
कंडेंस्ड मिल्क को एक कटोरे में डालें और इसे पिघले हुए मक्खन के साथ अच्छी तरह फेंटें जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए।
फेंटे हुए अंडे, नाशपाती की प्यूरी, कद्दूकस किया हुआ सेब, पिसे हुए अखरोट और बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ चावल का आटा इस क्रीमी मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को एक ग्रीस और आटे से तैयार किए हुए लोफ पैन में डालें।
बैटर के ऊपर तिल छिड़कें।
मध्यम तापमान वाले ओवन में ब्रेड को सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 40 मिनट।
मक्खन को पिघलाने के लिए डबल बॉयलर का उपयोग करें ताकि यह जले या अलग न हो।
लोफ पैन को सही तरीके से ग्रीस और आटे से तैयार करें ताकि ब्रेड चिपके नहीं।
ब्रेड के पकने की जांच करने के लिए उसमें टूथपिक डालें; अगर यह साफ बाहर आए तो ब्रेड तैयार है।
अखरोट की जगह आप बादाम या पेकान जैसे अन्य नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटें ताकि इसका आकार बना रहे।
क्या मैं चावल के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
चावल का आटा इस रेसिपी के लिए जरूरी है क्योंकि यह ब्रेड को उसका अनोखा टेक्सचर देता है। इसे साधारण आटे से बदलने पर परिणाम बदल सकते हैं।
मैं नाशपाती की प्यूरी कैसे बनाऊं?
नाशपाती को छीलें और बीज निकालें, फिर इसे फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें या कांटे से मसलें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
क्या मैं तिल को छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, आप तिल को छोड़ सकते हैं या उसकी जगह चिया सीड्स या कटे हुए नट्स जैसे अन्य टॉपिंग्स का उपयोग कर सकते हैं।
बेकिंग के लिए मध्यम तापमान क्या होता है?
मध्यम तापमान वाला ओवन आमतौर पर 350°F (175°C) होता है।
क्या मैं ब्रेड को बाद में उपयोग के लिए स्टोर कर सकता/सकती हूं?
हां, ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
