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यह चावल की ब्रेड रेसिपी क्रीमी कंडेंस्ड मिल्क, प्यूरी किए हुए नाशपाती, कद्दूकस किए हुए सेब और पिसे हुए अखरोट का एक शानदार मेल है, जो एक नम और स्वादिष्ट लोफ बनाती है। ऊपर से छिड़के हुए तिल इसे एक अच्छा कुरकुरापन देते हैं। यह ब्रेड एक आरामदायक नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है और पारंपरिक रेसिपीज़ पर एक अनोखा ट्विस्ट है।
मक्खन को डबल बॉयलर का उपयोग करके पिघलाएं। इसे सीधे आंच पर पिघलाने से बचें।
कंडेंस्ड मिल्क को एक बाउल में डालें और पिघले हुए मक्खन के साथ अच्छी तरह फेंटें जब तक मिश्रण क्रीमी न हो जाए।
फेंटे हुए अंडे, नाशपाती की प्यूरी, कद्दूकस किया हुआ सेब, पिसे हुए अखरोट और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाए हुए चावल के आटे को क्रीमी मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को ग्रीस और आटे से तैयार किए हुए लोफ पैन में डालें।
बैटर के ऊपर तिल छिड़कें।
मध्यम तापमान वाले ओवन में ब्रेड को सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 40 मिनट।
मक्खन को पिघलाने के लिए डबल बॉयलर का उपयोग करें ताकि यह जले या अलग न हो।
लोफ पैन को ठीक से ग्रीस और आटे से तैयार करें ताकि ब्रेड चिपके नहीं।
ब्रेड के पकने की जांच करने के लिए टूथपिक डालें; अगर यह साफ बाहर आता है, तो ब्रेड तैयार है।
अखरोट की जगह बादाम या पेकन जैसे अन्य नट्स का उपयोग करके अलग स्वाद पा सकते हैं।
ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर काटें ताकि इसका आकार बना रहे।
क्या मैं चावल के आटे की जगह सामान्य आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
इस रेसिपी में चावल का आटा जरूरी है क्योंकि यह ब्रेड को इसका अनोखा टेक्सचर देता है। इसे सामान्य आटे से बदलने पर परिणाम बदल सकते हैं।
मैं नाशपाती की प्यूरी कैसे बनाऊं?
नाशपाती को छीलकर और बीज निकालकर फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें या कांटे से मसलकर स्मूद पेस्ट बना लें।
क्या मैं तिल को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप तिल को छोड़ सकते हैं या उसकी जगह चिया सीड्स या कटे हुए नट्स जैसे अन्य टॉपिंग्स का उपयोग कर सकते हैं।
बेकिंग के लिए मध्यम तापमान क्या होता है?
मध्यम तापमान वाला ओवन आमतौर पर 350°F (175°C) होता है।
क्या मैं ब्रेड को बाद में उपयोग के लिए स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, ब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
