कच्चे आम की महनी

कच्चे आम की महनी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है, जो इसे मील प्रेप के लिए एक बहुमुखी डिश बनाता है।

कच्चे आम की महनी रोटी या चावल के साथ शानदार लगती है। आप इसे साधारण सलाद या दही के साथ भी परोस सकते हैं ताकि इसके खट्टे स्वाद को संतुलित किया जा सके।

हां, कच्चे आम की महनी स्वाभाविक रूप से शाकाहारी है। यदि आप इसे वीगन बनाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जो चीनी उपयोग कर रहे हैं वह वीगन-फ्रेंडली हो, क्योंकि कुछ चीनी हड्डी के चारकोल से प्रोसेस की जाती हैं।

अगर आपके पास सरसों का तेल नहीं है, तो आप इसे वनस्पति तेल या नारियल तेल से बदल सकते हैं। हालांकि, सरसों का तेल एक अनोखा स्वाद देता है जो अन्य तेलों से नहीं मिल पाएगा।

कच्चे आम की महनी में मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए, आप हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। हल्के स्वाद के लिए, इन सामग्रियों को कम करें या पूरी तरह से छोड़ दें।