रवा उपमा / सूजी उपमा / आसान नाश्ता

रवा उपमा को बिना गाठों के बनाने के लिए, भुने हुए रवा को धीरे-धीरे डालते हुए लगातार चलाना बहुत जरूरी है। इससे रवा उबलते पानी में समान रूप से मिल जाता है और गाठें नहीं बनतीं। साथ ही, सुनिश्चित करें कि रवा डालने से पहले पानी उबल रहा हो।

हां, आप रवा उपमा को आसानी से शाकाहारी बना सकते हैं। इसके लिए घी की जगह वनस्पति तेल या नारियल तेल का उपयोग करें। इससे स्वाद बना रहेगा और यह शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त होगा।

अगर आपके पास सूजी (रवा) नहीं है, तो आप मोटा चावल का आटा या यहां तक कि क्विनोआ का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों के लिए, आप मटर, शिमला मिर्च या अपनी पसंद की कोई अन्य सब्जी डाल सकते हैं। सरसों के दानों की जगह जीरा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

बचे हुए रवा उपमा को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए थोड़ा पानी डालें और माइक्रोवेव में या गैस पर गरम करें, ताकि नमी बनी रहे।

रवा उपमा नारियल चटनी, सांभर या दही के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे अचार या मसालेदार टमाटर की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।