राजगीरा हलवा | अमरनाथ पुडिंग

राजगीरा आटा इस रेसिपी में पारंपरिक रूप से इस्तेमाल होता है, खासकर व्रत के दौरान। इसे किसी और आटे से बदलने पर स्वाद और बनावट बदल सकती है।

हाँ, चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। इसे पिघलाकर और छानकर हलवे में डालें।

हाँ, यह रेसिपी नवरात्रि व्रत के लिए आदर्श है क्योंकि इसमें राजगीरा आटा इस्तेमाल होता है, जो उपवास में खाया जाता है।

हाँ, अगर आप चाहें तो मेवे छोड़ सकते हैं या अगर आपको एलर्जी है। हालांकि, ये हलवे में अच्छा क्रंच और स्वाद जोड़ते हैं।

हलवा तब तैयार होता है जब घी किनारों से छूटने लगता है और मिश्रण एकसमान स्थिरता तक पहुंच जाता है।