एक झटपट और आसान चिकन करी रेसिपी, जिसमें मैरिनेशन की ज़रूरत नहीं है। जब आपके पास समय या सामग्री कम हो, तब यह परफेक्ट है।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ते डालें।
कटी हुई प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला और चिकन मसाला डालें। अच्छे से मिलाएं।
कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
चिकन के टुकड़े डालें और मसाले के मिश्रण में अच्छे से लपेटें।
ढककर मध्यम आंच पर चिकन को पूरी तरह पकने तक पकाएं।
ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए अंत में थोड़ा क्रीम या नारियल का दूध डाल सकते हैं।
इसे चावल या नान के साथ परोसें, यह एक संपूर्ण भोजन बनेगा।
क्या मैं इस रेसिपी में फ्रोजन चिकन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे पकाने से पहले पूरी तरह पिघला लें।
चिकन के बदले मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप पनीर या टोफू का उपयोग कर सकते हैं, यह एक शाकाहारी विकल्प होगा।
यह करी कितनी तीखी है?
मसाले का स्तर आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम करके समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं इस करी को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, इस करी को पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
इस चिकन करी के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
यह करी चावल, नान या रोटी के साथ अच्छी लगती है।
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