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घर पर बनाई गई स्वादिष्ट पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड, जिसमें मक्खन और लहसुन की भराई है, जिसे साझा करने के लिए परफेक्ट है।
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एक छोटे कटोरे में गर्म दूध और चीनी मिलाएं। घुलने तक हिलाएं।
इंस्टेंट यीस्ट डालें और धीरे से हिलाएं।
मिश्रण को 10 मिनट तक बैठने दें, या जब तक यह झागदार न हो जाए।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, नमक और यीस्ट का मिश्रण मिलाएं।
अंडा और मक्खन/मार्जरीन डालें, और तब तक मिलाएं जब तक एक मोटा आटा न बन जाए।
आटे को 10 मिनट तक गूंधें, जब तक यह चिकना और लचीला न हो जाए।
आटे को एक चिकने कटोरे में रखें, इसे प्लास्टिक रैप या गीले कपड़े से ढक दें।
आटे को गर्म और हवा रहित स्थान पर लगभग 1 घंटे तक उठने दें, या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
एक छोटे कटोरे में नरम मक्खन, कटा हुआ लहसुन, पार्सले और चीनी मिलाएं।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
आटे को पंच करें, फैलाएं और हल्का चपटा करें।
फ्लैट आटे पर लहसुन मक्खन मिश्रण समान रूप से लगाएं और रोल करें।
रोल किए हुए आटे को 1-इंच के टुकड़ों में काटें और एक चिकने लोफ पैन में रखें।
पैन को प्लास्टिक रैप या गीले कपड़े से ढक दें।
आटे को 45 मिनट तक या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए, उठने दें। दोगुना होने के बाद आटे पर एग वॉश लगाएं।
गार्लिक ब्रेड को प्रीहीटेड ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
गार्लिक ब्रेड को ओवन से निकालें और इसे पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
ब्रेड को वायर रैक या ट्रे पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें।
गर्म परोसें, ब्रेड के टुकड़ों को अलग-अलग खींचकर।
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लहसुन की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
लहसुन मक्खन मिश्रण में थाइम या रोज़मेरी जैसे सूखे मसाले डालें ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
अधिक चीज़ी स्वाद के लिए लहसुन मक्खन मिश्रण में पार्मेज़ान या मोज़ेरेला जैसे विभिन्न प्रकार के चीज़ का उपयोग करें।
अधिक स्वाद के लिए पपरिका या लहसुन पाउडर जैसे विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करें।
पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड को स्क्रैच से कैसे बनाएं?
पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए, गर्म दूध और चीनी को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, फिर इंस्टेंट यीस्ट डालें और इसे झागदार होने दें। एक बड़े कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं, फिर यीस्ट मिश्रण, अंडा और मक्खन डालकर मोटा आटा बनाएं। इसे लगभग 10 मिनट तक गूंधें, उठने दें, लहसुन मक्खन भराई तैयार करें, आटे को रोल करें, टुकड़ों में काटें, और 375°F (190°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
क्या मैं बिना अंडे के गार्लिक ब्रेड बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड का वेगन संस्करण बना सकते हैं। अंडे की जगह फ्लैक्ससीड एग का उपयोग करें या इसे हटा दें। इसके अलावा, अनसाल्टेड मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड मक्खन या मार्जरीन का उपयोग करें।
बची हुई पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड को स्टोर करने के लिए क्या सुझाव हैं?
बची हुई पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखकर 3 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे पिघलाएं और ओवन में गर्म करें।
पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड के साथ क्या परोस सकते हैं?
पुल-अपार्ट गार्लिक ब्रेड पास्ता डिश, सूप या सलाद के साथ शानदार लगती है। इसे मरीना सॉस या क्रीमी डिप के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोसा जा सकता है।
इस गार्लिक ब्रेड रेसिपी में मैदा की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आप मैदा की जगह कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो ब्रेड फ्लोर का उपयोग करें जिससे ब्रेड चबाने में बेहतर बनेगी। अगर आपको ग्लूटेन-फ्री विकल्प चाहिए, तो ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित करें कि ब्लेंड के निर्देशों के अनुसार लिक्विड या राइजिंग टाइम में कोई बदलाव आवश्यक हो।
- Certified Foodie🥰🍛 - Documenting and sharing my meals and recipes with you🥰🍔🍲 - Ok then💁🏾Lets meet and decide what to eat😀🍝🌮we can introduce ourselves later 😁
