यह रेसिपी एक सरल और सेहतमंद सर्दियों की मिठाई है जो मुरमुरे और गुड़ को मिलाकर स्वादिष्ट लड्डू बनाती है। इसे बनाना आसान है और यह आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट करने के लिए परफेक्ट है। आप मेरी यूट्यूब चैनल, त्रिप्ती होम किचन पर विस्तृत रेसिपी देख सकते हैं। और रेसिपी के लिए मेरे बायो में लिंक देखें!
एक पैन में घी गरम करें और उसमें मुरमुरे डालें।
मुरमुरे को हल्का सुनहरा होने तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें।
दूसरे पैन में गुड़ और पानी डालकर चाशनी तैयार करें।
मिश्रण को तब तक गरम करें जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए और बुलबुले न बनने लगें।
मुरमुरे को गुड़ की चाशनी में डालें और अच्छे से मिलाएं।
अपने हाथों में घी लगाएं और मिश्रण को गर्म रहते हुए छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें।
लड्डू बनाते समय मिश्रण को चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों में घी लगाना सुनिश्चित करें।
लड्डू को जल्दी से आकार दें क्योंकि मिश्रण ठंडा होने पर सख्त हो जाएगा।
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए ताजे मुरमुरे का उपयोग करें।
क्या मैं गुड़ की जगह कोई और मीठा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
गुड़ इस रेसिपी के लिए पारंपरिक है, लेकिन आप ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का विकल्प आज़मा सकते हैं।
इन लड्डुओं को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप इन लड्डुओं को एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं लड्डुओं में मेवे या बीज मिला सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त कुरकुरेपन और पोषण के लिए भुने हुए मेवे या बीज मिला सकते हैं।
लड्डुओं को सही आकार में बनाने के लिए क्या करना चाहिए?
मुरमुरे और गुड़ की चाशनी को अच्छे से मिलाएं और मिश्रण को गर्म रहते हुए लड्डू का आकार दें।
क्या मैं बिना घी के ये लड्डू बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप घी को छोड़ सकते हैं, लेकिन यह स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है और लड्डू बनाने में आसानी होती है।
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