एक ताज़गी भरी पुदीना और धनिया की चटनी, जो विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
पुदीना और धनिया को अच्छी तरह धो लें।
मिक्सर में धोए हुए पुदीना, धनिया, पानी, लहसुन और हरी मिर्च डालें।
स्मूद होने तक ब्लेंड करें, और आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ापन समायोजित करें।
स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो मसाले समायोजित करें।
चटनी को अधिक तीखा बनाने के लिए अधिक हरी मिर्च या काली मिर्च का चुटकी भर उपयोग करें।
इस चटनी को फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं ताज़े पुदीना की जगह सूखा पुदीना इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा पुदीना ही अनुशंसित है, लेकिन आप आवश्यकता पड़ने पर सूखा पुदीना भी इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं इस चटनी को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
यह चटनी स्नैक्स, सैंडविच और ऐपेटाइज़र के लिए डिप के रूप में अच्छी तरह से मेल खाती है।
क्या यह चटनी वीगन है?
हाँ, यह चटनी पूरी तरह से वीगन है।
मैं इस चटनी को कम तीखा कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप हरी मिर्च की मात्रा कम कर सकते/सकती हैं या मिर्च के बीज निकाल सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस चटनी में अन्य जड़ी-बूटियाँ डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अलग-अलग स्वाद के लिए धनिया या तुलसी जैसी अन्य जड़ी-बूटियाँ डालकर प्रयोग कर सकते/सकती हैं।
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