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एक ताज़गी भरी पुदीना और धनिया की चटनी, जो विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
पुदीना और धनिया को अच्छी तरह धो लें।
मिक्सर में धोए हुए पुदीना, धनिया, पानी, लहसुन और हरी मिर्च डालें।
स्मूद होने तक ब्लेंड करें, और जरूरत के अनुसार पानी डालकर गाढ़ापन समायोजित करें।
स्वाद चखें और जरूरत हो तो मसाले समायोजित करें।
अगर चटनी को ज्यादा तीखा बनाना हो तो अधिक मिर्च या काली मिर्च का चुटकी भर डालें।
इस चटनी को फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं ताजा पुदीने की जगह सूखा पुदीना इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बेहतर स्वाद के लिए ताजा पुदीना ही इस्तेमाल करें, लेकिन जरूरत पड़ने पर सूखा पुदीना भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मैं इस चटनी को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
यह चटनी स्नैक्स, सैंडविच और ऐपेटाइज़र के साथ डिप के रूप में अच्छी लगती है।
क्या यह चटनी शाकाहारी है?
हां, यह चटनी पूरी तरह से शाकाहारी है।
मैं इस चटनी को कम तीखा कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप मिर्च की मात्रा कम कर सकते/सकती हैं या मिर्च के बीज निकाल सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस चटनी में अन्य जड़ी-बूटियां भी डाल सकता/सकती हूँ?
हां, आप अलग-अलग स्वाद के लिए धनिया या तुलसी जैसी अन्य जड़ी-बूटियां डाल सकते/सकती हैं।
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