पॉच्ड नाशपाती की यह रेसिपी एक सरल लेकिन शानदार मिठाई है, जिसमें नाशपाती की मिठास को रेड वाइन, संतरे के रस और दालचीनी व लौंग जैसे गर्म मसालों के समृद्ध स्वाद के साथ जोड़ा गया है। यह एक आसान डिश है जो मेहमानों को प्रभावित करने या घर पर आरामदायक मिठाई का आनंद लेने के लिए एकदम सही है। सिरप जैसा सॉस इसे एक शानदार अंतिम स्पर्श देता है, और इसे ग्रीक योगर्ट के साथ...
मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉसपैन में वाइन, लौंग, दालचीनी की स्टिक्स और संतरे का रस मिलाएं। छिली हुई नाशपाती डालें और उबाल लें।
आंच को धीमा करें और नाशपाती को हल्की आंच पर 1 घंटे तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं। नाशपाती को समय-समय पर पलटें ताकि वे समान रूप से पकें।
जब नाशपाती पक जाएं, तो उन्हें निकालकर एक अलग बर्तन में रखें।
आंच को तेज करें और बचे हुए तरल को उबालें जब तक वह सिरप जैसी गाढ़ी स्थिरता में न बदल जाए।
सिरप से दालचीनी की स्टिक्स और लौंग निकालें और इसे नाशपाती के ऊपर डालें।
पॉच्ड नाशपाती को ग्रीक योगर्ट के साथ परोसें, जो इसे क्रीमी और स्वादिष्ट बनाता है।
बेहतर बनावट और स्वाद के लिए पकी लेकिन सख्त नाशपाती का उपयोग करें।
रेड वाइन की जगह सफेद वाइन या सेब का रस इस्तेमाल कर सकते हैं, अगर आप बिना अल्कोहल वाला विकल्प चाहते हैं।
नाशपाती को पकाते समय समय-समय पर पलटें ताकि वे समान रूप से पकें।
क्या मैं किसी और प्रकार की वाइन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सफेद वाइन या डेज़र्ट वाइन का उपयोग कर सकते हैं, जो अलग स्वाद देगा।
पॉचिंग के लिए कौन सी नाशपाती सबसे अच्छी होती है?
पकी लेकिन सख्त नाशपाती जैसे बॉस्क या अंजू पॉचिंग के लिए आदर्श होती हैं क्योंकि वे अपना आकार बनाए रखती हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को बिना अल्कोहल के बना सकता हूँ?
हाँ, आप रेड वाइन की जगह सेब का रस या सफेद अंगूर का रस इस्तेमाल कर सकते हैं।
पॉच्ड नाशपाती को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
पॉच्ड नाशपाती को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
ग्रीक योगर्ट के अलावा पॉच्ड नाशपाती के साथ क्या परोसा जा सकता है?
आप पॉच्ड नाशपाती को व्हिप्ड क्रीम, वनीला आइसक्रीम, या मस्करपोन के साथ परोस सकते हैं।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
...
