कुछ नया खाने का मन है? इन स्वादिष्ट पिज़्ज़ा डोनट्स को आज़माएं! यह रेसिपी डोनट्स की नरम बनावट को पिज़्ज़ा के स्वाद के साथ मिलाकर एक मज़ेदार और स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है। आटा, अंडा, चीनी, मक्खन और यीस्ट जैसे साधारण सामग्री से बने ये डोनट्स घर पर बनाना बहुत आसान है। आटे को गूंथा जाता है, पिज़्ज़ा स्लाइस और रिंग डोनट्स के आकार में ढाला जाता है, सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, और...
सभी आटे की सामग्री को एक बाउल में मिलाएं और 20 मिनट तक गूंथें जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो जाए।
आटे को दो बराबर भागों में बांट लें।
आटे के एक भाग को बेल लें और पिज़्ज़ा कटर या चाकू का उपयोग करके इसे पिज़्ज़ा स्लाइस के आकार में काट लें।
पिज़्ज़ा स्लाइस डोनट्स को 45 मिनट तक फूलने दें।
डोनट्स को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
आटे के दूसरे भाग को रिंग डोनट्स के आकार में ढालें।
कंडेंस्ड मिल्क और पाउडर मिल्क को मिलाकर ग्लेज़ तैयार करें।
तले हुए डोनट्स को कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण से ग्लेज़ करें।
डोनट्स को प्लेट में सजाएं और परोसें।
बेहतर फूलने के लिए सुनिश्चित करें कि यीस्ट सक्रिय है। इसे गर्म पानी और थोड़ी चीनी के साथ मिलाकर जांच सकते हैं; कुछ ही मिनटों में झाग आना चाहिए।
डोनट्स को धीमी आंच पर तलें ताकि वे अंदर से अच्छे से पक जाएं और जलें नहीं।
ग्लेज़ की मिठास को अपने स्वादानुसार समायोजित करने के लिए पाउडर मिल्क की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
क्या मैं ग्लेज़ के लिए किसी और प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हालांकि कंडेंस्ड मिल्क एक खास मिठास और बनावट देता है, आप अन्य प्रकार के दूध जैसे इवैपोरेटेड मिल्क का प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन आपको वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए पाउडर मिल्क की मात्रा समायोजित करनी पड़ सकती है।
मैं पिज़्ज़ा डोनट्स को कैसे स्टोर करूं?
पिज़्ज़ा डोनट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। इन्हें 1-2 दिनों के भीतर खाया जाना सबसे अच्छा है। फ्रिज में रखने पर ग्लेज़ थोड़ा चिपचिपा हो सकता है।
क्या मैं इन डोनट्स को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें बेक कर सकते हैं। पहले से गरम ओवन में 350°F (175°C) पर लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं। ध्यान दें कि बेक किए गए डोनट्स की बनावट तले हुए डोनट्स से अलग होगी।
क्या मैं आटे में मक्खन की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप मक्खन के स्थान पर मार्जरीन या डेयरी-फ्री मक्खन का उपयोग कर सकते हैं ताकि रेसिपी डेयरी-फ्री हो सके।
क्या मैं पिज़्ज़ा डोनट्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
फ्रीज करना अनुशंसित नहीं है क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने के बाद आटे की बनावट बदल सकती है। हालांकि, यदि आप इन्हें फ्रीज करना चाहते हैं, तो इन्हें ग्लेज़ के बिना फ्रीज करें।
A Foodie and Med Student Recipe Blogger Creating and sharing new recipes.
