हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति

टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
लो फोडमैप डाइट के लिए कैरामलाइज़्ड प्याज़ फिर से मेन्यू में शामिल हो गए हैं! यह खोज कि अचार वाले प्याज़ लो फोडमैप होते हैं, ने नई संभावनाओं के द्वार खोल दिए हैं, और अब आप इन्हें कैरामलाइज़ भी कर सकते हैं। इस रेसिपी में अचार वाले कैरामलाइज़्ड प्याज़ की मिठास को सूखे टमाटर, थोड़े से मेपल सिरप और क्रीमी सॉस के साथ मिलाया गया है, जो आपके पास्ता को कोट करता है। यह प्याज़...
पास्ता को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं। थोड़ा पास्ता का पानी बचाकर रखें।
अचार वाले प्याज़ को पानी से धोकर अतिरिक्त सिरका हटा दें।
एक पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें, फिर धोए हुए अचार वाले प्याज़ और मेपल सिरप डालें। सुनहरा भूरा और कैरामलाइज़्ड होने तक पकाएं।

पैन में सूखे टमाटर और, यदि उपयोग कर रहे हों, चिली ऑयल डालें और मिलाएं।
दूध या क्रीम डालें और मिलाएं।

पके हुए पास्ता और बचा हुआ पास्ता का पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालें जब तक सॉस मनचाही गाढ़ापन न पा ले।

ऊपर से ताज़ा धनिया छिड़कें और परोसें।

अचार वाले प्याज़ को धोने से सिरके का स्वाद कम हो जाता है, जिससे वे सही तरीके से कैरामलाइज़ हो पाते हैं।
चिली ऑयल की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें या इसे पूरी तरह छोड़ दें यदि आप हल्का स्वाद चाहते हैं।
पास्ता का पानी जरूरत से ज्यादा बचाकर रखें; यह सॉस की गाढ़ापन को समायोजित करने में मदद करता है।
क्या मैं अचार वाले प्याज़ की जगह सामान्य प्याज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, सामान्य प्याज़ लो फोडमैप नहीं होते। अचार वाले प्याज़ का उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि वे लो फोडमैप होते हैं और कैरामलाइज़ किए जा सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा पास्ता सबसे अच्छा है?
आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन लो फोडमैप डाइट के लिए ग्लूटेन-फ्री पास्ता की सिफारिश की जाती है।
क्या मैं मेपल सिरप की जगह कोई और मिठास का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप शहद या ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मेपल सिरप अचार वाले प्याज़ के साथ सबसे अच्छा मेल खाता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अचार वाले प्याज़ कैरामलाइज़ हो गए हैं?
प्याज़ सुनहरे भूरे रंग के हो जाएंगे और मीठी सुगंध आने लगेगी।
क्या मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप डेयरी-फ्री दूध या क्रीम का विकल्प चुन सकते हैं ताकि यह रेसिपी डेयरी-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हो।
Helping you find food freedom without the fear| Low FODMAP recipes, meal plans & community 👩🍳 Co-founder @foddiesfoods MY COOKBOOK 👇

