परफेक्ट पालाप्पम

अगर आपके पास नारियल पानी नहीं है, तो आप इसे सामान्य पानी या दूध से बदल सकते हैं। हालांकि, नारियल पानी का उपयोग करने से पालाप्पम का स्वाद बेहतर होता है और इसमें हल्की मिठास आती है, इसलिए यदि संभव हो तो इसे ही उपयोग करें।

बचे हुए पालाप्पम को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। आप इन्हें 2-3 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। दोबारा गरम करने के लिए, इन्हें भाप में गर्म करें या तवे पर कुछ मिनटों तक गर्म करें।

हाँ, आप पालाप्पम का घोल पहले से तैयार कर सकते हैं। पीसने और मिलाने के बाद इसे सामान्य रूप से खमीर उठने दें, फिर इसे फ्रिज में स्टोर करें। पकाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाएं और नमक और बेकिंग सोडा डालें।

पालाप्पम सब्जी स्टू, सब्जी क़ोरमा, या मसालेदार चिकन करी के साथ बहुत अच्छा लगता है। पालाप्पम की नरम और फूली हुई बनावट इन व्यंजनों के समृद्ध स्वादों के साथ पूरी तरह मेल खाती है, जिससे एक भरपेट भोजन बनता है।

हाँ, पालाप्पम स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि यह चावल और नारियल से बनाया जाता है। यह ग्लूटेन-फ्री डाइट का पालन करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, बस यह सुनिश्चित करें कि आपकी सभी सामग्री, विशेष रूप से यीस्ट और अन्य फ्लेवरिंग, भी ग्लूटेन-फ्री हों।