डुल्से दे लेचे के साथ पास्ता फ्रोला

एक बाउल में मैदा और बेकिंग सोडा छान लें। बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें चीनी और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डालें।

अपनी उंगलियों की मदद से सामग्री को मिलाकर एक कुरकुरी बनावट तैयार करें।

अंडे की जर्दी और वनीला एसेंस डालें। सामग्री को हल्के से मिलाएं, बस इतना कि आटा एक साथ आ जाए, लेकिन मक्खन पिघलने से बचाने के लिए गूंथें नहीं।

आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

आटे का ¾ भाग बेल लें और इसे 28 सेमी के रिमूवेबल-बॉटम टार्ट पैन में लगाएं।

टार्ट को डुल्से दे लेचे से भरें और इसे किनारों तक समान रूप से फैला दें।

बचे हुए आटे को बेलें और इसे लगभग 1.5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। स्ट्रिप्स को भरावन के ऊपर जालीदार पैटर्न में सजाएं।

पहले से गरम ओवन में 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए।

ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।