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यह हल्की और ताज़गी भरी पपीता और संतरे की मूस है, जो भोजन के मीठे समापन के लिए एकदम सही है। उष्णकटिबंधीय पपीते और संतरे के खट्टे स्वाद का मेल एक ऐसा स्वादिष्ट और हल्का डेज़र्ट बनाता है जो फल और क्रीमी दोनों है।
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पपीते को छीलें और बीज निकालें, फिर इसे टुकड़ों में काट लें।
पपीते के टुकड़ों को ब्लेंड करके एक चिकना पेस्ट बना लें।
एक छोटे सॉसपैन में संतरे का रस और साबुत चीनी को धीमी आंच पर मिलाएं, जब तक चीनी घुल न जाए।
एक छोटे कटोरे में न्यूट्रल जिलेटिन पाउडर और पानी मिलाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें ताकि यह पानी सोख ले।
जिलेटिन मिश्रण को धीमी आंच पर धीरे-धीरे गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए, फिर इसे संतरे के रस के मिश्रण में मिलाएं।
जिलेटिन-संतरे के मिश्रण को पपीते के पेस्ट में मिलाएं और पूरी तरह से मिलाने तक ब्लेंड करें।
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो ग्रीक योगर्ट को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक चिकनी स्थिरता न बन जाए।
मूस को सर्विंग डिश में डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रिज में रखें।
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मूस को ठंडा परोसें, ताजे संतरे के स्लाइस या कद्दूकस किए हुए खट्टे छिलके से सजाकर अतिरिक्त स्वाद के लिए।
डेयरी-फ्री संस्करण के लिए, ग्रीक योगर्ट की जगह नारियल योगर्ट का उपयोग करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
क्या मैं इस मूस को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ग्रीक योगर्ट की जगह नारियल योगर्ट का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं मूस को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
बची हुई मूस को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
मूस को सजाने के लिए मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप मूस को ताजे संतरे के स्लाइस या कद्दूकस किए हुए खट्टे छिलके से सजा सकते/सकती हैं।
क्या मैं मूस में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट डाल सकते/सकती हैं।
इस रेसिपी से कितने लोगों को परोसा जा सकता है?
यह रेसिपी लगभग 6 लोगों के लिए है, प्रत्येक सर्विंग लगभग 1 कप की होती है।
