यह हल्की और ताज़गी भरी पपीता और संतरे की मूस है, जो भोजन के मीठे अंत के लिए एकदम सही है। उष्णकटिबंधीय पपीते और संतरे के खट्टे स्वाद का संयोजन एक स्वादिष्ट और हल्का मिठाई बनाता है जो फल और क्रीमी दोनों है।
पपीते को छीलकर उसके बीज निकालें और टुकड़ों में काट लें।
पपीते के टुकड़ों को ब्लेंड करके मुलायम पेस्ट बना लें।
एक छोटे पैन में संतरे का रस और साबुत चीनी डालें और धीमी आंच पर चीनी घुलने तक चलाएं।
एक छोटे कटोरे में न्यूट्रल जिलेटिन पाउडर और पानी मिलाएं और इसे कुछ मिनट तक छोड़ दें ताकि यह पानी सोख ले।
जिलेटिन मिश्रण को धीमी आंच पर हल्का गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए, फिर इसे संतरे के रस के मिश्रण में मिला दें।
जिलेटिन-संतरे के मिश्रण को पपीते के पेस्ट में मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो उसमें धीरे-धीरे ग्रीक योगर्ट मिलाएं जब तक कि यह एकसमान न हो जाए।
मूस को सर्विंग डिश में डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रिज में रखें।
मूस को ठंडा परोसें और इसे ताजे संतरे के स्लाइस या कद्दूकस किए हुए खट्टे छिलके से सजाएं ताकि अतिरिक्त स्वाद मिले।
डेयरी-फ्री विकल्प के लिए ग्रीक योगर्ट की जगह नारियल योगर्ट का उपयोग करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
क्या मैं इस मूस को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हाँ, आप ग्रीक योगर्ट की जगह नारियल योगर्ट का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मूस को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
बचे हुए मूस को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
मूस को सजाने के लिए क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप मूस को ताजे संतरे के स्लाइस या कद्दूकस किए हुए खट्टे छिलके से सजा सकते हैं।
क्या मैं मूस में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता/सकती हूं?
हाँ, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट डाल सकते/सकती हैं।
इस रेसिपी में कितने लोगों के लिए सर्विंग है?
यह रेसिपी लगभग 6 लोगों के लिए है, प्रत्येक सर्विंग लगभग 1 कप की होती है।
