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एक हल्का और फूला हुआ पान्डन फ्लेवर वाला स्पॉन्ज केक।
सेक्शन A की सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
अंडे के सफेद भाग को क्रीम ऑफ टार्टर के साथ 1 मिनट तक फेंटें, फिर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक सख्त चोटियां न बन जाएं।
सेक्शन A के मिश्रण को सेक्शन B के अंडे के सफेद मिश्रण में डालें। अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को 10-इंच के गोल केक टिन में डालें।
160°C पर 45 मिनट तक बेक करें।
स्नो पाउडर और स्ट्रॉबेरी के साथ क्रीम डालकर परोसें।
अंडे के सफेद भाग को कमरे के तापमान पर रखें ताकि फेंटने पर बेहतर मात्रा मिले।
मिश्रण को मिलाते समय हल्के हाथों से फोल्ड करें ताकि केक की हल्की बनावट बनी रहे।
बचे हुए पान्डन स्पॉन्ज केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पान्डन स्पॉन्ज केक को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को फ्रीज करें, जो 3 महीने तक चल सकते हैं।
क्या मैं पान्डन स्पॉन्ज केक रेसिपी में नारियल के दूध को बदल सकता हूं?
हां, आप नारियल के दूध को बादाम के दूध या किसी अन्य नॉन-डेयरी दूध से बदल सकते हैं यदि आप डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं। हालांकि, इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है, इसलिए ऐसा विकल्प चुनें जो पान्डन फ्लेवर के साथ मेल खाए।
पान्डन स्पॉन्ज केक किन डाइटरी प्रतिबंधों के अनुकूल है?
पान्डन स्पॉन्ज केक को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप ग्लूटेन-फ्री स्पॉन्ज केक मिक्स का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हों। इसके अलावा, इसे डेयरी-फ्री भी बनाया जा सकता है यदि आप नारियल के दूध को नॉन-डेयरी विकल्प से बदल दें।
पान्डन स्पॉन्ज केक के साथ परोसने के लिए क्या अच्छा रहेगा?
पान्डन स्पॉन्ज केक ताजे फलों जैसे स्ट्रॉबेरी या आम के साथ शानदार लगता है। आप इसे व्हिप्ड क्रीम या हल्के नारियल क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं। ऊपर से स्नो पाउडर (पाउडर चीनी) छिड़कने से इसकी प्रस्तुति और मिठास बढ़ जाती है।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि मेरा पान्डन स्पॉन्ज केक सही से फूले?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका पान्डन स्पॉन्ज केक सही से फूले, अंडे के सफेद भाग को सख्त चोटियां बनने तक फेंटें और फिर उन्हें बैटर में फोल्ड करें। यह मिश्रण में हवा भरता है, जो हल्की और फूली बनावट के लिए जरूरी है। साथ ही, अंडे के सफेद भाग को अन्य सामग्री के साथ मिलाने के बाद अधिक मिक्स न करें।
