एक झटपट और स्वादिष्ट चिकन डिश जिसमें मसालेदार लहसुन मैरिनेड है, जो चावल, सलाद या भुजी हुई सब्जियों के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
एक बाउल में ऑलिव ऑयल, बारीक कटा हुआ लहसुन, पपरिका, चिली पाउडर, पिसा हुआ जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाकर मसालेदार लहसुन मैरिनेड तैयार करें।
मैरिनेड को चिकन थाईज पर अच्छी तरह से लगाएं, ताकि वे पूरी तरह से कोट हो जाएं।
चिकन को 20 मिनट के लिए रख दें ताकि मसाले अच्छी तरह से अंदर तक समा जाएं।
एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें।
जब तवा गरम हो जाए, तो मैरिनेट किए हुए चिकन थाईज डालें, अगर त्वचा है तो उसे नीचे की ओर रखें।
चिकन को हर तरफ 3-5 मिनट तक फ्राई करें, जब तक वह सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पक न जाए।
अगर सुनिश्चित नहीं हैं, तो मीट थर्मामीटर का उपयोग करके आंतरिक तापमान 165°F (74°C) जांचें।
पके हुए चिकन थाईज को सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से चिली ऑयल डालें ताकि मसालेदार स्वाद और बढ़ जाए।
चिकन को पकाने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ताकि यह समान रूप से पक सके।
चिली पाउडर की मात्रा अपने मसाले के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
चिकन थाईज के लिए मसालेदार लहसुन मैरिनेड कैसे बनाएं?
चिकन थाईज के लिए मसालेदार लहसुन मैरिनेड बनाने के लिए, 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल में 3 बारीक कटे हुए लहसुन की कलियां, 1 टीस्पून पपरिका, 0.5 टीस्पून चिली पाउडर, 0.5 टीस्पून पिसा हुआ जीरा और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन थाईज पर लगाएं और लगभग 20 मिनट तक रख दें ताकि मसाले अंदर तक समा जाएं।
पैन-फ्राइड चिकन थाईज के साथ क्या परोस सकते हैं?
पैन-फ्राइड चिकन थाईज के साथ कई प्रकार के साइड्स परोसे जा सकते हैं। इन्हें स्टीम्ड चावल, ताजा सलाद या भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें। मसालेदार लहसुन का स्वाद इन साइड्स के साथ बेहतरीन मेल खाता है।
क्या इस रेसिपी में चिकन थाईज की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं?
हां, इस रेसिपी में चिकन थाईज की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, ध्यान रखें कि चिकन ब्रेस्ट जल्दी पक सकता है, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें। सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाए ताकि यह पूरी तरह से पक जाए।
पैन-फ्राइड चिकन थाईज को कैसे स्टोर करें?
पैन-फ्राइड चिकन थाईज को स्टोर करने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें, जहां ये 3 महीने तक सुरक्षित रहेंगे।
पैन-फ्राइड चिकन थाईज को बिना सूखाए कैसे दोबारा गरम करें?
पैन-फ्राइड चिकन थाईज को बिना सूखाए गरम करने के लिए, अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि नमी बनी रहे। इसे लगभग 15-20 मिनट तक गरम करें या जब तक यह पूरी तरह से गरम न हो जाए। आप इसे धीमी आंच पर तवे पर भी गरम कर सकते हैं, और इसे रसदार बनाए रखने के लिए थोड़ा पानी या शोरबा डाल सकते हैं।
