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स्वादिष्ट और सेहतमंद मिनी कप केक जो रागी आटे और ओट्स से बने हैं, गुड़ से मीठे और कोको के स्वाद से भरपूर।
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ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और मिनी कप केक ट्रे में लाइनर लगाएं।
एक मिक्सिंग बाउल में रागी आटा, ओट्स पाउडर, गुड़ पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
एक अन्य बाउल में तेल, दही, दूध और वनीला को अच्छे से फेंट लें।
गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें और हल्के से मिलाएं।
तैयार बैटर को मिनी कप केक ट्रे में डालें, हर लाइनर को दो-तिहाई तक भरें।
प्रीहीटेड ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न आए।
कप केक को ट्रे में कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।
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आप गुड़ की जगह ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
ज्यादा स्वाद के लिए बैटर में चॉकलेट चिप्स डालें।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि कप केक हल्के और फूले रहें।
ओट्स रागी आटा मिनी कप केक को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
ओट्स रागी आटा मिनी कप केक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि आप जो ओट्स उपयोग कर रहे हैं, वे सर्टिफाइड ग्लूटेन-फ्री हों। रागी आटा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है, इसलिए इसे ग्लूटेन-फ्री ओट्स के साथ मिलाने से यह रेसिपी ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए सुरक्षित रहेगी।
इस कप केक रेसिपी में गुड़ के लिए अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसे ब्राउन शुगर या नारियल शुगर से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प समान मिठास और स्वाद देंगे, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
बचे हुए ओट्स रागी आटा मिनी कप केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए ओट्स रागी आटा मिनी कप केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें फ्रिज में एक हफ्ते तक या फ्रीजर में 3 महीने तक रख सकते हैं। बस इन्हें अच्छे से लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो।
ओट्स रागी आटा मिनी कप केक को हेल्दी डेज़र्ट प्लेटर के साथ कैसे परोसें?
एक हेल्दी डेज़र्ट प्लेटर के लिए, ओट्स रागी आटा मिनी कप केक को ताजे फलों जैसे बेरीज़ या कटे हुए केले, ग्रीक योगर्ट की एक चम्मच, या डार्क चॉकलेट के छोटे हिस्से के साथ परोसें। यह स्वादों का एक अच्छा मेल देगा।
क्या मैं इस कप केक रेसिपी में नियमित दूध की जगह बादाम दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस कप केक रेसिपी में नियमित दूध की जगह बादाम दूध का उपयोग कर सकते हैं। यह हल्का नटी स्वाद देगा और कप केक को नम और स्वादिष्ट बनाए रखेगा। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो लैक्टोज इनटॉलरेंट हैं या डेयरी-फ्री डाइट का पालन कर रहे हैं।
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