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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह बिना चीनी के पेड़ा रेसिपी पनीर और गुड़ से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो बिना रिफाइंड चीनी के मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं। इसे बनाना आसान है और इसमें कम सामग्री की आवश्यकता होती है, जिससे यह एक झटपट घर पर तैयार होने वाला विकल्प बन जाता है। प्रक्रिया सरल है और परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट पेड़ा तैयार होता है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे ब्लेंडिंग जार में डालें। अच्छे से ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
एक कड़ाही गरम करें और उसमें ब्लेंड किया हुआ पनीर, गुड़, घी और इलायची पाउडर मिलाएं। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
मिश्रण को एक प्लेट में निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, मिश्रण को हाथों से गूंधें और छोटे-छोटे पेड़े का आकार दें।
पेड़ों को पिस्ता से सजाएं और उन्हें 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
पेड़े की स्मूद बनावट के लिए पनीर ताजा और नरम होना चाहिए।
मिश्रण को पकाते समय चिपकने से बचाने के लिए नॉन-स्टिक कड़ाही का उपयोग करें।
मीठेपन के स्तर को अपनी पसंद के अनुसार गुड़ की मात्रा को समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए बाजार से खरीदा हुआ पनीर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, बाजार से खरीदा हुआ पनीर इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है। बस यह सुनिश्चित करें कि यह ताजा और नरम हो।
क्या मैं गुड़ की जगह चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप गुड़ की जगह चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
पेड़े को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप पेड़े को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं सजावट के लिए अन्य मेवों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम, काजू या अपनी पसंद के किसी भी मेवे का उपयोग सजावट के लिए कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयुक्त है?
इस रेसिपी में रिफाइंड चीनी की जगह गुड़ का उपयोग किया गया है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहतर हो सकता है। हालांकि, आहार संबंधी सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
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