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घर का बना मुरब्बा जो स्वादिष्ट, मीठा और खट्टा है, बिना किसी प्रिज़र्वेटिव, कृत्रिम स्वाद और रंग के। एक परफेक्ट ब्रेड स्प्रेड जिसे पराठा और रोटी के साथ भी आनंद लिया जा सकता है।
फलों को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
फलों को किचन टॉवल पर सुखा लें।
प्रत्येक नारंगी को चार टुकड़ों में काटें और बीज निकाल दें।
एक भारी तले वाले पैन को गरम करें और उसमें फल और चीनी डालें।
नमक डालें और धीमी से मध्यम आंच पर एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं।
यह प्रक्रिया लगभग 15 मिनट लेगी।
जार को स्टरलाइज़ करें और सुखा लें।
मुरब्बे को ठंडा करें और स्टरलाइज़ किए हुए जार में भरें।
ठंडी जगह पर रखें और आनंद लें।
सबसे अच्छे स्वाद के लिए पकी हुई नारंगी का उपयोग करें।
मुरब्बे को ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें ताकि इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सके।
मैं नारंगी मुरब्बा कैसे बनाऊं?
नारंगी मुरब्बा बनाने के लिए, 500 ग्राम नारंगी (मंदारिन) को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें, फिर उन्हें सुखा लें। प्रत्येक फल को चार टुकड़ों में काटें और बीज निकाल दें। एक भारी तले वाले पैन में, 500 ग्राम चीनी या गुड़ और एक चुटकी नमक के साथ फल को मिलाएं। धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं जब तक एक तार की चाशनी न बन जाए, जो लगभग 15 मिनट लेता है। तैयार होने के बाद, मुरब्बे को ठंडा करें और स्टरलाइज़ किए हुए जार में भरें।
क्या नारंगी मुरब्बा शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हां, नारंगी मुरब्बा शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें केवल फल, चीनी या गुड़ और नमक का उपयोग होता है। इस रेसिपी में कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है, जिससे यह पौध-आधारित जीवनशैली के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनता है।
नारंगी मुरब्बे में चीनी के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप नारंगी मुरब्बे में चीनी की जगह गुड़ का उपयोग कर सकते हैं, जो एक प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है। यदि आप कम कैलोरी विकल्प चाहते हैं, तो एगावे सिरप या स्टेविया जैसे चीनी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिठास के स्तर के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।
घर का बना नारंगी मुरब्बा कैसे स्टोर करें?
घर का बना नारंगी मुरब्बा स्टोर करने के लिए, इसे स्टरलाइज़ किए हुए जार में भरें और अच्छी तरह से सील करें। जार को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें। खोलने के बाद, मुरब्बे को फ्रिज में रखें और कुछ हफ्तों के भीतर इसका उपयोग करें ताकि यह ताजा बना रहे।
नारंगी मुरब्बा किन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है?
नारंगी मुरब्बा ब्रेड, पराठा और रोटी के साथ अद्भुत लगता है। आप इसे पैनकेक या वाफल्स के टॉपिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं, या यहां तक कि पेस्ट्री के लिए फिलिंग के रूप में। इसका मीठा और खट्टा स्वाद चीज़ के साथ भी अच्छा लगता है, जिससे यह चीज़ प्लेटर के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनता है।
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