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मूंग और अंकुरित दाल से बनी एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट स्टर फ्राई, जो झटपट खाने के लिए एकदम सही है।
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मूंग दाल को धोकर कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें जब तक कि वे अंकुरित न हो जाएं।
लहसुन, अदरक और मिश्रित सब्जियों को काट लें।
मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें।
लहसुन और अदरक डालें, और खुशबू आने तक भूनें।
मिश्रित सब्जियां डालें और कुछ मिनटों तक भूनें।
अंकुरित मूंग दाल और मूंग अंकुरित डालें।
सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
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अधिक स्वाद के लिए आप जीरा या मिर्च के फ्लेक्स डाल सकते हैं।
स्टर फ्राई को चावल या क्विनोआ के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बन जाए।
स्टर फ्राई के लिए मूंग दाल कैसे तैयार करें?
स्टर फ्राई के लिए मूंग दाल तैयार करने के लिए, इसे अच्छी तरह धो लें और कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें जब तक कि यह अंकुरित न हो जाए। इससे इसका पोषण मूल्य बढ़ता है और यह पचाने में आसान हो जाता है।
क्या यह मूंग स्टर फ्राई रेसिपी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हां, यह मूंग स्टर फ्राई रेसिपी पूरी तरह से शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है। यह पौध-आधारित आहार का पालन करने वालों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
इस मूंग स्टर फ्राई में सोया सॉस के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आप सोया सॉस का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए तामारी या सोया-फ्री विकल्प के लिए कोकोनट अमीनो का उपयोग कर सकते हैं। दोनों आपके स्टर फ्राई में समान उमामी स्वाद जोड़ेंगे।
बची हुई मूंग स्टर फ्राई को कैसे स्टोर करें?
बची हुई मूंग स्टर फ्राई को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
मूंग स्टर फ्राई के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
मूंग स्टर फ्राई स्टीम्ड चावल, क्विनोआ, या होल ग्रेन नूडल्स के साथ अच्छी लगती है। आप इसे ताजी सलाद या कुछ क्रिस्पी स्प्रिंग रोल्स के साथ भी परोस सकते हैं।
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