एक स्वादिष्ट और सेहतमंद केक जो पूरे गेहूं और रागी के आटे से बना है, कॉफी और कोको के स्वाद के साथ, और बादाम और डार्क चॉकलेट से सजाया गया है।
गर्म दूध में कॉफी मिलाएं।
एक बर्तन में दही, शुगर रिप्लेसर, गेहूं का आटा, रागी का आटा, कोको पाउडर, दूध, बेकिंग पाउडर और वनीला एसेंस मिलाएं।
कॉफी का मिश्रण बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
कटा हुआ बादाम और डार्क चॉकलेट (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें।
अपने कटोरों को बटर पेपर से लाइन करें।
बैटर को कटोरों में डालें और ऊपर से और बादाम और चॉकलेट डालें।
एक बड़े पैन में नमक डालें और ढक दें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक प्रीहीट करें।
कटोरों को पैन में रखें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
अपने केक का आनंद लें!
सुनिश्चित करें कि कटोरे अच्छी तरह से बटर पेपर से लाइन किए गए हों ताकि चिपके नहीं।
आप मिठास को अपनी पसंद के अनुसार शुगर रिप्लेसर की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित कर सकते हैं।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
मोचा बादाम चॉकलेट केक को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
मोचा बादाम चॉकलेट केक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, आप गेहूं के आटे और रागी के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग पाउडर भी ग्लूटेन-फ्री हो। इससे आप बिना ग्लूटेन के वही स्वादिष्ट केक का आनंद ले सकते हैं।
बचे हुए मोचा बादाम चॉकलेट केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए मोचा बादाम चॉकलेट केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे व्यक्तिगत स्लाइस में फ्रीज करें।
क्या मैं इस रेसिपी में शुगर रिप्लेसर को बदल सकता हूं?
हां, आप ट्रू नेटिव शुगर रिप्लेसर की जगह अन्य मिठास जैसे शहद, मेपल सिरप या नारियल चीनी का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि तरल मिठास बैटर की स्थिरता को बदल सकती है, इसलिए आपको दूध की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है।
मोचा बादाम चॉकलेट केक को डेज़र्ट प्लेटर में किसके साथ परोस सकते हैं?
मोचा बादाम चॉकलेट केक को वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। आप इसे ताजे बेरीज या चॉकलेट सॉस की बूंदों के साथ भी परोस सकते हैं, जो इसे और भी खास बना देगा।
पारंपरिक ओवन में मोचा बादाम चॉकलेट केक कैसे बनाएं?
यदि आप पैन की जगह पारंपरिक ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। बैटर को निर्देशानुसार तैयार करें, फिर इसे ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें। इसे लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए। परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।
