यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली बिना आग के मिठाई है, जो स्कूल प्रतियोगिताओं या जब आप बिना चूल्हे के झटपट मिठाई बनाना चाहें, तब के लिए परफेक्ट है। काजू, इलायची, चना दाल, दूध पाउडर और घी का संयोजन एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करता है जो आपके परिवार और दोस्तों को जरूर प्रभावित करेगा।
काजू और इलायची को एक साथ पीस लें जब तक कि यह बारीक पाउडर न बन जाए।
पीसने के बाद काजू और इलायची को छान लें।
उबली हुई चना दाल को पीसकर चिकना कर लें और इसे भी छान लें।
पिसे हुए काजू, इलायची, चना दाल, दूध पाउडर, घी और दूध को एक बर्तन में मिलाएं।
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह आटे जैसा चिकना न हो जाए।
मिश्रण के छोटे हिस्से लें और अपने हाथों से छोटे पेड़े का आकार दें।
काजू और चना दाल को बारीक पीसें ताकि पेड़े का टेक्सचर चिकना हो।
ताजी इलायची का उपयोग करें ताकि खुशबू अधिक अच्छी आए।
यदि मिश्रण सूखा लगे, तो मनचाही स्थिरता पाने के लिए थोड़ा और दूध डालें।
पेड़ों को परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे सख्त हो जाएं।
क्या मैं कच्चे काजू की जगह भुने हुए काजू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, भुने हुए काजू का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं घी की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घी से अधिक प्रामाणिक स्वाद मिलता है।
पेड़े कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं काजू की जगह बादाम पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
क्या यह रेसिपी वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में दूध और घी का उपयोग होता है, जो डेयरी उत्पाद हैं। आप इन्हें बादाम दूध और वेगन मक्खन जैसे विकल्पों से बदलने की कोशिश कर सकते हैं।
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