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यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली बिना आग के मिठाई की रेसिपी है, जो स्कूल प्रतियोगिताओं के लिए या जब आप बिना चूल्हे के जल्दी मिठाई बनाना चाहें, तब के लिए परफेक्ट है। काजू, इलायची, चना दाल, मिल्क पाउडर और घी का मेल एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई बनाता है, जो आपके परिवार और दोस्तों को जरूर पसंद आएगी।
काजू और इलायची को एक साथ पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
पीसने के बाद काजू और इलायची को छान लें।
उबली हुई चना दाल को पीसकर चिकना बना लें और इसे भी छान लें।
पिसे हुए काजू, इलायची, चना दाल, मिल्क पाउडर, घी और दूध को एक बर्तन में मिलाएं।
मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह आटे जैसा चिकना न हो जाए।
मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लेकर अपने हाथों से छोटे पेड़े का आकार दें।
काजू और चना दाल को बारीक पीसें ताकि मिठाई का टेक्सचर चिकना हो।
ताजा इलायची का उपयोग करें ताकि खुशबू अधिक अच्छी आए।
अगर मिश्रण सूखा लगे, तो थोड़ा और दूध डालें ताकि सही स्थिरता मिल सके।
पेड़ों को परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे सख्त हो जाएं।
क्या मैं कच्चे काजू की जगह भुने हुए काजू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, भुने हुए काजू का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं घी की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घी से अधिक प्रामाणिक स्वाद मिलेगा।
पेड़े कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं काजू की जगह बादाम पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बादाम पाउडर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
क्या यह रेसिपी वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में दूध और घी का उपयोग होता है, जो डेयरी उत्पाद हैं। आप इन्हें बादाम दूध और वेगन मक्खन जैसे विकल्पों से बदल सकते हैं।
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