मेक्सिकन कॉर्न और बीन्स सालसा

मेक्सिकन कॉर्न और बीन्स सालसा जल्दी तैयार करने के लिए, जमे हुए कॉर्न को लगभग 4 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक उनकी खुशबू न आ जाए। फिर, इसे छाने हुए काले बीन्स, कटे हुए टमाटर, लाल प्याज, खीरा, एप्पल साइडर विनेगर, ऑलिव ऑयल, लाल मिर्च और धनिया पत्तों के साथ मिक्सिंग बाउल में मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, और आपकी सालसा परोसने के लिए तैयार है!

हां, मेक्सिकन कॉर्न और बीन्स सालसा पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड है और वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है। इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है, जो इसे किसी भी वीगन भोजन या आयोजन के लिए आदर्श बनाता है।

अगर आपके पास जमे हुए कॉर्न नहीं है, तो आप ताजा कॉर्न या डिब्बाबंद कॉर्न का उपयोग कर सकते हैं। काले बीन्स के लिए, आप पिंटो बीन्स या चने का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप हल्का सालसा पसंद करते हैं, तो लाल मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं। एप्पल साइडर विनेगर की जगह नींबू का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

बची हुई मेक्सिकन कॉर्न और बीन्स सालसा को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। यह लगभग 3-4 दिनों तक ताजा रहेगा। इसे फिर से परोसने से पहले अच्छी तरह से हिला लें, क्योंकि सामग्री नीचे बैठ सकती है।

मेक्सिकन कॉर्न और बीन्स सालसा ग्रिल्ड मीट्स, टैकोस, बुरिटोस या नाचोज़ के टॉपिंग के रूप में शानदार लगती है। यह किसी भी मेक्सिकन दावत के लिए एक ताज़गी भरी साइड डिश है, जो गुआकामोले और सालसा वर्डे जैसे फ्लेवर्स के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।