यह पौष्टिक और स्वादिष्ट टैको बाउल दुबला बीफ, ब्लैक राइस, बीन्स और सब्जियों का एक परफेक्ट मेल है, जिसे टैको मसालों के साथ सीज़न किया गया है। यह एक झटपट और आसान भोजन है जिसे आप ऐच्छिक टॉपिंग्स जैसे एवोकाडो, ग्रीक योगर्ट और कद्दूकस किए हुए चीज़ के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं। इसे चूने के टुकड़ों के साथ परोसें ताकि इसमें खट्टापन आए।
मध्यम आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज और लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक यह नरम न हो जाए।
कीमा डालें और इसे पकाते समय लकड़ी के चम्मच से तोड़ते हुए भूरा होने तक पकाएं।
शिमला मिर्च और टैको मसाला डालें। मसालों को भूनने और सब्जियों को नरम करने के लिए 2 मिनट तक पकाएं।
चावल, बीन्स, टमाटर और स्टॉक डालें। अच्छे से मिलाएं, फिर आंच कम करें और 5-6 मिनट तक पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा और गर्म न हो जाए।
धनिया से गार्निश करें और नींबू के टुकड़े, एवोकाडो, कद्दूकस किया हुआ चीज़ और ग्रीक योगर्ट के साथ परोसें।
शाकाहारी विकल्प के लिए, बीफ कीमा की जगह प्लांट-बेस्ड कीमा या अतिरिक्त बीन्स का उपयोग करें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। अधिक मसाले के लिए टैको मसाला बढ़ाएं या मिर्च के फ्लेक्स डालें।
समय बचाने के लिए ब्लैक राइस को पहले से पका लें।
क्या मैं ब्लैक राइस की जगह सफेद चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्लैक राइस की जगह सफेद चावल या किसी अन्य पके हुए अनाज जैसे क्विनोआ या ब्राउन राइस का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस रेसिपी को डेयरी-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
ग्रीक योगर्ट और कद्दूकस किए हुए चीज़ को छोड़ दें, या डेयरी-फ्री विकल्पों का उपयोग करें।
क्या मैं बचा हुआ मिश्रण फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप टैको बाउल मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले अच्छे से गरम करें।
मैं और कौन-कौन से टॉपिंग्स जोड़ सकता हूँ?
आप कटी हुई हरी मिर्च, कटे हुए टमाटर, कटी हुई सलाद पत्तियां या सालसा डाल सकते हैं।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है, जब तक कि उपयोग किए गए टैको मसाले और स्टॉक ग्लूटेन-फ्री हों।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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