यह स्वादिष्ट मीटबॉल बुकाटिनी रेसिपी कोमल मीटबॉल्स को एक गाढ़ी, स्वादिष्ट टमाटर की ग्रेवी के साथ जोड़ती है। इस ग्रेवी में सुगंधित जड़ी-बूटियों और अनार बॉल्समिक का हल्का सा ट्विस्ट दिया गया है। इसे बुकाटिनी, स्पेगेटी या लिंगुइनी के साथ परोसें और एक आरामदायक और संतोषजनक भोजन का आनंद लें।
शैलॉट और लहसुन को तेल में महक आने तक भूनें।
सूखी जड़ी-बूटियां डालें और पाँच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
कुचले हुए टमाटर और पानी डालें, फिर उबाल लें।
स्वाद संतुलित करने के लिए चीनी और अनार बॉल्समिक सिरका डालें।
तेजपत्ते डालें, ढककर 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद समायोजित करें।
पिसा हुआ पोर्क और पिसा हुआ बीफ एक कटोरे में डालें।
मांस के मिश्रण में अंडे का सफेद भाग डालें।
ब्रेड को दूध में भिगोएं, फिर इसे मांस के मिश्रण में डालें।
प्याज और लहसुन को कद्दूकस करें और मांस के मिश्रण में डालें।
ताजा कटा हुआ पार्सले डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
मिश्रण को अपनी पसंद के आकार के मीटबॉल्स में बनाएं और ग्रेवी में डालें।
मीटबॉल्स को ग्रेवी में 30 मिनट तक पकने दें।
मीटबॉल्स और ग्रेवी को बुकाटिनी, स्पेगेटी या लिंगुइनी के ऊपर परोसें।
अधिक स्वाद के लिए ग्रेवी में सूखी जड़ी-बूटियों की जगह ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
मीटबॉल मिश्रण को फ्रिज में रखने से स्वाद बेहतर होता है।
समान आकार के मीटबॉल्स बनाने के लिए कुकी स्कूप का उपयोग करें।
ग्रेवी की गाढ़ापन समायोजित करने के लिए आवश्यकता अनुसार अधिक पानी डालें।
अधिक समृद्धि के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ परोसें।
क्या मैं डिब्बाबंद टमाटरों की जगह ताजे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजे टमाटरों का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें ब्लांच करके छील लें और फिर कुचलें ताकि समान बनावट प्राप्त हो।
क्या मैं मीटबॉल्स और ग्रेवी को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, मीटबॉल्स और ग्रेवी दोनों को फ्रीज किया जा सकता है। उन्हें एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
मैं किस प्रकार के अन्य पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं, जैसे पेने, फेटुचिनी या रिगाटोनी।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, ग्लूटेन-फ्री ब्रेड और पास्ता का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है।
क्या मैं अनार बॉल्समिक सिरके का विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
आप साधारण बॉल्समिक सिरका या रेड वाइन सिरका का उपयोग विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
