मैकडॉनल्ड्स की लोकप्रिय मैक आलू टिक्की से प्रेरित एक स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर, जिसमें आलू की चटपटी टिक्की और रंग-बिरंगी सब्जियाँ शामिल हैं।
प्याज को हल्का पारदर्शी होने तक भूनें।
एक बाउल में उबले हुए आलू को मैश करें और उसमें भुना हुआ प्याज, शिमला मिर्च, मैगी मसाला और नमक मिलाएँ।
मिश्रण को टिक्की के आकार में बनाएं।
एक अलग बाउल में कॉर्न फ्लोर, मैदा और पानी मिलाकर एक चिकना बैटर बनाएं।
हर टिक्की को बैटर में डुबोएं और फिर पैंको ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें।
एक पैन में तेल गरम करें और कोट की हुई टिक्की को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
एक छोटे बाउल में मेयो और शेज़वान सॉस को मिलाएं।
कुरकुरी आलू टिक्की को बन पर रखें और ऊपर से सॉस डालें।
गरमागरम परोसें और आनंद लें!
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए टिक्की को बैटर और पैंको से दो बार कोट करें।
स्वाद बढ़ाने के लिए मटर या गाजर जैसी अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप मेयो को वेगन विकल्प से बदल सकते हैं।
पैंको ब्रेड क्रम्ब्स की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप सामान्य ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पैंको अधिक कुरकुरा बनाता है।
बची हुई टिक्की को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं टिक्की को फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें 200°C पर सुनहरा होने तक बेक कर सकते हैं। यह एक हेल्दी विकल्प है।
मैं कौन-कौन से अन्य सॉस का उपयोग कर सकता हूँ?
आप केचप, मस्टर्ड या अपनी पसंद का कोई भी सॉस आज़मा सकते हैं।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
