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प्लम सॉस के साथ मंज़र ब्लैंको एक पारंपरिक ब्राज़ीली मिठाई है, जिसे बनाना बहुत ही आसान है और यह बेहद स्वादिष्ट होती है। यह नारियल के स्वाद वाली क्रीम है, जो फ्लान जैसी होती है लेकिन थोड़ी सख्त और चिकनी, मलाईदार बनावट के साथ। ब्राज़ील में इसे आमतौर पर ताज़े कद्दूकस किए हुए नारियल से बनाया जाता है, लेकिन जहाँ ताज़ा नारियल मिलना मुश्किल हो, वहाँ सूखे नारियल का उपयोग किया जा सकता है। काले...
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सभी सामग्री को एक सॉसपैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं, लगातार चलाते हुए जब तक मिश्रण गाढ़ा न होने लगे।
गैस से उतारें और मिश्रण को ठंडे पानी से हल्का गीला किए हुए सेंट्रल-ट्यूब मोल्ड में डालें।
इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सभी सामग्री को एक सॉसपैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आंच पर पकाएं जब तक प्लम नरम न हो जाएं और तरल आधा न रह जाए।
गैस से उतारें और ठंडा होने दें।
मंज़र ब्लैंको को परोसें, प्लम को बीच में रखें और प्लम सॉस डालें।
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यदि ताजा नारियल उपलब्ध नहीं है, तो सूखे नारियल का उपयोग स्वाद से समझौता किए बिना किया जा सकता है।
मोल्ड को ठंडे पानी से हल्का गीला करें ताकि सेट होने के बाद मिठाई को आसानी से निकाला जा सके।
प्लम सॉस को अन्य मिठाइयों जैसे फ्लान, केक या पुडिंग के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं कद्दूकस किए हुए नारियल की जगह ताजा नारियल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजा नारियल का उपयोग अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए किया जा सकता है, लेकिन सूखा नारियल भी अच्छा विकल्प है।
मंज़र ब्लैंको को फ्रिज में सेट होने में कितना समय लगता है?
इसे सही से सेट होने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना आवश्यक है।
क्या प्लम सॉस को पहले से बनाया जा सकता है?
हाँ, प्लम सॉस को पहले से तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है जब तक इसे उपयोग करना हो।
इस मिठाई के अलावा प्लम सॉस का उपयोग और कहाँ किया जा सकता है?
प्लम सॉस बहुउपयोगी है और इसे फ्लान, केक, पुडिंग या मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या नारियल एसेंस इस रेसिपी के लिए आवश्यक है?
नारियल एसेंस स्वाद को बढ़ाता है, लेकिन यदि उपलब्ध न हो तो इसे छोड़ सकते हैं या वनीला एसेंस का उपयोग कर सकते हैं।
