घर पर बनाएं मैंगो स्टिकी राइस

मैंगो स्टिकी राइस के लिए, 125 ग्राम स्टिकी राइस को ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। फिर इसे उबलते पानी के ऊपर 20-25 मिनट तक भाप में पकाएं, जब तक यह नरम और पूरी तरह पक न जाए। यह विधि सुनिश्चित करती है कि चावल चिपचिपा और इस स्वादिष्ट थाई मिठाई के लिए परफेक्ट बने।

अगर आप मैंगो स्टिकी राइस के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो चीनी की जगह स्टेविया या मोंक फ्रूट स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आप डेयरी-फ्री हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जो नारियल का दूध उपयोग कर रहे हैं, उसमें कोई एडिटिव्स न हों। नट-फ्री विकल्प के लिए, भुने हुए तिल को छोड़ दें।

बचे हुए मैंगो स्टिकी राइस को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। जब आप इसे फिर से खाना चाहें, तो स्टिकी राइस को माइक्रोवेव में गर्म करें या हल्का भाप दें ताकि इसकी बनावट वापस आ जाए। नारियल चटनी को परोसने तक अलग रखें।

मैंगो स्टिकी राइस के साथ ताजे फलों जैसे लीची या ड्रैगन फ्रूट को परोस सकते हैं, जिससे इसे एक ट्रॉपिकल ट्विस्ट मिलता है। आप इसे नारियल आइसक्रीम के एक स्कूप या अतिरिक्त नारियल चटनी के साथ भी परोस सकते हैं। यह संयोजन स्वाद को बढ़ाता है और इसे एक शानदार मिठाई बनाता है।

बिल्कुल! आप नारियल चटनी की मिठास को अपने स्वाद के अनुसार आसानी से समायोजित कर सकते हैं। नारियल का दूध गर्म करते समय अधिक या कम चीनी डालें, या अगर आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं तो चीनी की जगह स्वीटनर का उपयोग करें। स्वाद चखते हुए सही संतुलन पाएं।