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कॉर्न को हल्का भूरा होने तक भूनें।
कॉर्न को ठंडा होने दें, फिर दाने निकाल लें।
धनिया पत्ते और हरी मिर्च की पेस्ट बना लें।
पेस्ट को पिघले हुए मक्खन, जीरा पाउडर, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, चाट मसाला, नमक और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
एक बाउल में कॉर्न के दाने, कटे हुए आम, कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें।
मिश्रण के ऊपर मसाला डालें।
सब कुछ अच्छे से मिलाएं। ऊपर से अतिरिक्त धनिया पत्तों से सजाएं।
ताज़ा परोसें और मैंगो कॉर्न चाट का आनंद लें!
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अगर आप चाट को ज्यादा मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो मसाले की पेस्ट में अधिक हरी मिर्च या चिली फ्लेक्स डालें।
अगर आपके पास ताजा कॉर्न नहीं है, तो आप कैन्ड कॉर्न का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे अच्छी तरह से छान लें।
अपने स्वाद के अनुसार चाट मसाला और नींबू के रस की मात्रा समायोजित करें।
आप इसमें खीरा या शिमला मिर्च जैसे अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जिससे इसमें और क्रंच और स्वाद बढ़े।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन कॉर्न का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन कॉर्न का उपयोग कर सकते हैं। इसे पूरी तरह से पिघला लें और बेहतर स्वाद के लिए हल्का भून लें।
इस चाट के लिए कौन सा आम सबसे अच्छा है?
टोटापुरी आम का हल्का खट्टा स्वाद इसके लिए सबसे अच्छा है, लेकिन आप कोई भी सख्त और मीठा आम उपयोग कर सकते हैं।
मैंगो कॉर्न चाट को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
इसे तुरंत खा लेना सबसे अच्छा है। हालांकि, आप इसे फ्रिज में 2 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं, लेकिन सब्जियां अपनी ताजगी खो सकती हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप पिघले हुए मक्खन की जगह वेगन मक्खन या तेल का उपयोग करके इसे वेगन बना सकते हैं।
क्या मैं इस चाट में अन्य सब्जियां डाल सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार खीरा, शिमला मिर्च या यहां तक कि एवोकाडो भी डाल सकते हैं, जिससे स्वाद और बनावट में विविधता आएगी।
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