मीठा, खट्टा, क्रीमी और कुरकुरेपन से भरपूर - यह चिकन सलाद बिल्कुल भी बोरिंग नहीं है। लंच, मील प्रेप, या स्नैक बोर्ड के लिए क्रैकर्स के साथ परोसने के लिए एकदम सही। सबसे अच्छी बात? इसे बनाने में सिर्फ 10 मिनट लगते हैं! मेरी सबसे अच्छी दोस्त की माँ ने मुझे यह रेसिपी कुछ साल पहले गर्मियों में दी थी, और तब से यह मेरे फ्रिज में हमेशा रहती है!
एक बड़े बाउल में कटा हुआ चिकन, आधे कटे अंगूर, कटा हुआ अजवाइन और पतले कटे प्याज को मिलाएं।
एक अलग बाउल या मेसन जार में, मेयो, मैंगो चटनी, नींबू का रस, करी पाउडर, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
ड्रेसिंग को चिकन मिश्रण पर डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएं।
परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें ताकि स्वाद और बेहतर हो।
सुविधा और अतिरिक्त स्वाद के लिए रोटिसरी चिकन का उपयोग करें।
लो-कार्ब विकल्प के लिए सलाद को लेट्यूस कप्स में परोसें।
सलाद को ठंडा करने से स्वाद और बेहतर हो जाता है, इसलिए इसे पहले से तैयार करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की चटनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य चटनियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन मैंगो चटनी मिठास और खट्टेपन का सही संतुलन प्रदान करती है।
क्या मैं मेयो की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप हल्के या डेयरी-फ्री विकल्प के लिए ग्रीक योगर्ट या वेगन मेयो का उपयोग कर सकते हैं।
यह सलाद कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस सलाद को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, कटा हुआ चिकन की जगह चने या टोफू का उपयोग करें।
मैं इस सलाद को किसके साथ परोस सकता हूँ?
इसे सैंडविच में, लेट्यूस कप्स में, या क्रैकर्स के साथ एक बहुमुखी भोजन या स्नैक के रूप में परोसें।
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
