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मीठा, खट्टा, मलाईदार और कुरकुरेपन से भरपूर - यह चिकन सलाद बिल्कुल भी बोरिंग नहीं है। लंच, मील प्रेप, या स्नैक बोर्ड के लिए क्रैकर्स के साथ परोसने के लिए एकदम सही। सबसे अच्छी बात? इसे बनाने में केवल 10 मिनट लगते हैं! मेरी सबसे अच्छी दोस्त की माँ ने मुझे यह रेसिपी कुछ गर्मियों पहले दी थी, और तब से यह मेरे फ्रिज में एक स्थायी रेसिपी बन गई है।
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एक बड़े बाउल में कटा हुआ चिकन, आधे कटे हुए अंगूर, कटा हुआ अजवाइन और पतले कटे हुए प्याज मिलाएं।
एक अलग बाउल या मेसन जार में, मेयो, मैंगो चटनी, नींबू का रस, करी पाउडर, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
ड्रेसिंग को चिकन मिश्रण पर डालें और तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
अधिकतम स्वाद के लिए परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।
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सुविधा और अतिरिक्त स्वाद के लिए रोटिसरी चिकन का उपयोग करें।
लो-कार्ब विकल्प के लिए सलाद को लेट्यूस कप्स में परोसें।
सलाद को ठंडा करने से इसका स्वाद बढ़ता है, इसलिए यदि संभव हो तो इसे पहले से तैयार करें।
क्या मैं किसी और प्रकार की चटनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य चटनियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन मैंगो चटनी मिठास और खट्टेपन का सही संतुलन प्रदान करती है।
क्या मैं मेयो की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप ग्रीक योगर्ट या वेगन मेयो विकल्प का उपयोग कर सकते हैं हल्के या डेयरी-फ्री विकल्प के लिए।
यह सलाद कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस सलाद को वेजिटेरियन बना सकता हूँ?
हाँ, कटा हुआ चिकन की जगह चने या टोफू का उपयोग करें वेजिटेरियन संस्करण के लिए।
मैं इस सलाद को किसके साथ परोस सकता हूँ?
इसे सैंडविच में, लेट्यूस कप्स में, या क्रैकर्स के साथ परोसें एक बहुमुखी भोजन या स्नैक के लिए।

