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दही और नमक को चिकना होने तक मिलाएं।
एक कटोरे को चीज़क्लॉथ से लाइन करें और उसमें दही डालें।
बांधें और लटकाएं या ऊपर वजन रखें।
कम से कम 2 घंटे के लिए छानें जब तक कि वांछित मोटाई प्राप्त न हो जाए।
यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा मट्ठा मिलाकर बनावट समायोजित करें।
गर्म लेबनानी ब्रेड के साथ डिप या स्प्रेड के रूप में परोसें।
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स्वादानुसार 1/2-1 टेबलस्पून नमक का उपयोग करें। जितना अधिक समय तक छानेगा, उतना ही गाढ़ा होगा।
गाढ़े लबनेह के लिए दही को कितनी देर तक छानना चाहिए?
दही को कम से कम 2 घंटे के लिए छानें। जितना अधिक समय तक छानेगा, उतना ही गाढ़ा होगा।
क्या मैं लबनेह की बनावट को समायोजित कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा मट्ठा मिलाकर बनावट समायोजित कर सकते हैं।
लबनेह के साथ क्या परोसना चाहिए?
लबनेह को गर्म लेबनानी ब्रेड के साथ, चाहे ताज़ा हो या तला हुआ, डिप या स्प्रेड के रूप में परोसें।
