कॉफी जेली

कॉफी जेली को शुरू से बनाने के लिए, 1.5 चाय चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर, 1 चम्मच चीनी और 200 मिलीलीटर पानी को एक पैन में उबालें। जब यह उबल जाए, तो गैस बंद करें और 1 चम्मच जेलाटिन डालकर पूरी तरह घुलने तक मिलाएं। मिश्रण को एक कटोरे या गिलास में डालें और इसे लगभग 3 घंटे के लिए फ्रिज में जमने दें। जमने के बाद, जेली को क्यूब्स में काटें और ठंडे दूध, ताज़ा क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें।

पारंपरिक कॉफी जेली शाकाहारी नहीं होती क्योंकि इसमें जेलाटिन का उपयोग होता है, जो जानवरों से प्राप्त होता है। हालांकि, आप जेलाटिन की जगह अगर-अगर (पौधों से प्राप्त विकल्प) का उपयोग करके शाकाहारी कॉफी जेली बना सकते हैं। बस अगर-अगर को पैकेज के निर्देशों के अनुसार उपयोग करें।

अगर आप कॉफी जेली में कंडेंस्ड मिल्क का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप नारियल क्रीम या बादाम दूध के साथ मेपल सिरप जैसे स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं। ये विकल्प कंडेंस्ड मिल्क के बिना भी समान मलाईदार बनावट और मिठास प्रदान करेंगे।

बची हुई कॉफी जेली को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। यह लगभग 5 दिनों तक ताज़ा रहेगी। अगर आप इसे बाद में खाना चाहते हैं, तो आप जेली को फ्रीज भी कर सकते हैं, लेकिन पिघलने पर इसकी बनावट थोड़ी बदल सकती है।

कॉफी जेली को व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट शेविंग्स, या कैरामेल सॉस की बूंदों के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे वनीला आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं या इसमें कॉफी लिकर की कुछ बूंदें मिलाकर एक वयस्क ट्विस्ट दे सकते हैं। ये संयोजन कॉफी के स्वाद को बढ़ाते हैं और बनावट में एक अद्भुत विपरीत जोड़ते हैं।