हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
जीरा भिंडी एक सरल और आरामदायक भारतीय साइड डिश है, जो ताजी भिंडी, टमाटर और सुगंधित जीरे से बनाई जाती है। इसे कम तेल और रोज़मर्रा के मसालों के साथ पकाया जाता है, और यह गरम फुल्कों के साथ बेहतरीन मेल खाती है। यह हल्का और पौष्टिक भोजन बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसके हल्के स्वाद और आसान तैयारी के कारण यह रोज़ाना के लंच और डिनर के लिए परिवार की पसंदीदा डिश...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
भिंडी को आधा काटें और उसमें चीरा लगाएं।
एक पैन में तेल गरम करें।
कटा हुआ टमाटर, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालें। टमाटर के थोड़ा नरम होने तक लगभग एक मिनट भूनें।
चीरी हुई भिंडी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ढककर धीमी आंच पर पकाएं जब तक भिंडी नरम हो जाए और उसका कच्चापन और चिपचिपापन खत्म हो जाए।
नमक और जीरा पाउडर डालें। स्वाद अच्छी तरह मिलाने के लिए एक मिनट और भूनें।
ताजा धनिया पत्तों से सजाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
भिंडी को काटने से पहले पूरी तरह सुखा लें ताकि चिपचिपाहट कम हो।
धीमी आंच पर पकाने से भिंडी का बनावट और प्राकृतिक स्वाद बना रहता है।
यदि चाहें तो अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या अमचूर पाउडर डाल सकते हैं।
भिंडी की चिपचिपाहट कैसे कम करें?
भिंडी को काटने से पहले पूरी तरह सुखा लें और धीमी आंच पर पकाएं।
क्या मैं इस डिश में अन्य मसाले डाल सकता/सकती हूं?
हाँ, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या अमचूर पाउडर डाल सकते हैं।
जीरा भिंडी के साथ क्या परोस सकते हैं?
इसे गरम फुल्कों और एक कटोरी दाल या दही के साथ परोसें।
भिंडी का बनावट पकाते समय कैसे बनाए रखें?
धीमी आंच पर पकाएं और अधिक चलाने से बचें ताकि भिंडी का बनावट बना रहे।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
