स्टफ्ड प्याज पराठा की एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी, जो किसी भी भोजन के लिए परफेक्ट है।
प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
एक बाउल में कटे हुए प्याज, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
रोटी के आटे का एक हिस्सा लें और उसे एक छोटी डिस्क के आकार में बेल लें।
डिस्क के बीच में प्याज का भरावन रखें।
डिस्क के किनारों को भरावन के ऊपर मोड़कर सील कर दें।
इसे हल्के हाथ से बेलकर पराठा बना लें।
एक तवा गरम करें और उस पर तेल या घी डालें। पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।
भरावन ज्यादा गीला न हो, ताकि पराठे नरम न हो जाएं।
अधिक स्वाद के लिए कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल सकते हैं।
झटपट स्टफ्ड प्याज पराठा कैसे बनाएं?
झटपट स्टफ्ड प्याज पराठा बनाने के लिए प्याज और हरी मिर्च को बारीक काटें, फिर उन्हें धनिया पत्ती, मसाले और नमक के साथ मिलाएं। रोटी के आटे का हिस्सा लें, उसे बेलें, भरावन डालें, सील करें और बेल लें। गरम तवे पर तेल या घी के साथ सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।
क्या स्टफ्ड प्याज पराठा ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है?
हाँ, आप ग्लूटेन-फ्री स्टफ्ड प्याज पराठा बनाने के लिए बेसन या चावल के आटे जैसे ग्लूटेन-फ्री विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आटा इतना लचीला हो कि बेलने में न टूटे।
स्टफ्ड प्याज पराठा के मसालों का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आपके पास कुछ मसाले नहीं हैं, तो हल्दी की जगह करी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। अजवाइन की जगह कैरवे सीड्स डाल सकते हैं या इसे छोड़ भी सकते हैं। मसालों का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
बचे हुए स्टफ्ड प्याज पराठा को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्टफ्ड प्याज पराठा को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में या 1 महीने तक फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
स्टफ्ड प्याज पराठा के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
स्टफ्ड प्याज पराठा दही, अचार या करी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें ताजा सलाद या रायता के साथ भी परोस सकते हैं।
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