इटैलियन पास्ता और भारतीय मसालों का मेल बनाता है एक स्वादिष्ट और अद्भुत इंडो-इटैलियन डिश, “मसाला पास्ता”। यह झटपट और आसान रेसिपी इटैलियन मैकरोनी पास्ता के स्वाद को भारतीय मसालों के साथ मिलाकर पास्ता प्रेमियों के लिए एक परफेक्ट फ्यूजन डिश बनाती है। जब आप कुछ स्वादिष्ट और अनोखा खाने का मन करें, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है।
मैकरोनी पास्ता को 80% तक उबालें, उसमें तेल डालें और अलग रख दें।
एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें और सभी सब्जियों (प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, और मकई) को हल्का भून लें।
उबले हुए पास्ता को पैन में डालें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिला लें।
स्मिथ एंड जोन्स पास्ता मसाला पास्ता पर समान रूप से छिड़कें और 50 मिलीलीटर पानी डालें।
मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि सारे स्वाद मिल न जाएं और पास्ता पूरी तरह पक न जाए।
इस रेसिपी के लिए आप मैकरोनी की जगह कोई भी पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं।
मसाला पास्ता की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अधिक पोषण के लिए मटर या ब्रोकोली जैसी और सब्जियां डालें।
अधिक स्वाद और सजावट के लिए ताजा हरे प्याज से गार्निश करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैकरोनी की जगह पेन, फ्यूसिली, या स्पेगेटी जैसे किसी भी प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्मिथ एंड जोन्स पास्ता मसाला का विकल्प क्या हो सकता है?
आप भारतीय मसालों जैसे गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, और हल्दी का मिश्रण विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वीगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से वीगन है, जब तक आप तेल का उपयोग करते हैं और कोई डेयरी आधारित टॉपिंग नहीं डालते।
बचा हुआ मसाला पास्ता कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस रेसिपी में चीज़ डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल सकते हैं, लेकिन फिर यह वीगन नहीं रहेगा।
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