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इटैलियन पास्ता और भारतीय मसालों का मेल बनाता है एक स्वादिष्ट और अद्भुत इंडो-इटैलियन डिश, “मसाला पास्ता”। यह झटपट और आसान रेसिपी इटैलियन मैकरोनी पास्ता के स्वाद को भारतीय मसालों के साथ मिलाकर एक परफेक्ट फ्यूजन डिश बनाती है। यह एक बेहतरीन विकल्प है जब आप कुछ स्वादिष्ट और अनोखा खाने का मन करें।
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मैकरोनी पास्ता को 80% तक उबालें, उसमें तेल डालें और अलग रख दें।
एक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें और सभी सब्जियों (प्याज़, गाजर, शिमला मिर्च और मकई) को भूनें।
उबले हुए पास्ता को पैन में डालें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
स्मिथ एंड जोन्स पास्ता मसाला पास्ता पर समान रूप से छिड़कें और 50 मिलीलीटर पानी डालें।
मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि सारे स्वाद मिल न जाएं और पास्ता पूरी तरह पक न जाए।
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इस रेसिपी में मैकरोनी की जगह किसी भी प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं।
मसाला पास्ता की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अधिक पोषण के लिए मटर या ब्रोकोली जैसी और सब्जियां डालें।
ताज़े हरे प्याज़ से सजाकर स्वाद और प्रस्तुति बढ़ाएं।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मैकरोनी की जगह पेन, फ्यूसिली या स्पेगेटी जैसे किसी भी प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्मिथ एंड जोन्स पास्ता मसाला का विकल्प क्या हो सकता है?
आप भारतीय मसालों जैसे गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वीगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से वीगन है जब तक आप तेल का उपयोग करते हैं और कोई डेयरी आधारित टॉपिंग नहीं डालते।
बचा हुआ मसाला पास्ता कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस रेसिपी में चीज़ डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल सकते हैं, लेकिन यह फिर वीगन नहीं रहेगा।
