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केसर बादाम दूध, जिसे केसर और बादाम वाला दूध भी कहा जाता है, एक समृद्ध और स्वादिष्ट भारतीय पेय है। इसे बादाम और केसर को दूध के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे यह मलाईदार, सुगंधित और हल्का नटी स्वाद वाला पेय बनता है। बादाम इसमें शानदार बनावट और पोषक तत्व जोड़ते हैं, जबकि केसर इसे सुनहरा रंग और विशिष्ट फूलों की खुशबू देता है। अक्सर इसे चीनी या शहद से मीठा किया जाता है...
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मध्यम आंच पर एक पैन में घी में मिक्स सूखे मेवों को भूनें।
दूध और बादाम पाउडर डालें। इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
केसर डालें और मिश्रण को उबाल लें।
इलायची पाउडर डालें।
इसे गर्म या ठंडा परोसें।
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ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए, केसर को एक टेबलस्पून गर्म दूध में भिगोकर डालें।
मीठेपन के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
चीनी की जगह प्राकृतिक मिठास के लिए शहद का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं नियमित दूध की जगह बादाम दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, डेयरी-फ्री केसर बादाम दूध के लिए आप बादाम दूध का उपयोग कर सकते हैं।
केसर बादाम दूध को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
इसे फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले हल्का गर्म कर लें।
अगर मेरे पास केसर नहीं है तो क्या मैं इसे छोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप केसर छोड़ सकते हैं, लेकिन इससे पेय का स्वाद और रंग बदल जाएगा।
क्या बादाम का छिलका उतारना जरूरी है?
बादाम का छिलका उतारने से पेय की बनावट चिकनी हो जाती है, लेकिन आप इसे छोड़ भी सकते हैं।
क्या मैं इस पेय को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, बादाम दूध या किसी भी प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें और शहद की जगह मेपल सिरप जैसे वेगन विकल्प से मीठा करें।
