हनीवेल सूजी से बनी एक स्वादिष्ट डिश, जिसमें केले, मछली और रंग-बिरंगी सब्जियों का स्वादिष्ट मिश्रण भरा हुआ है। यह किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त है।
एक बाउल में हनीवेल सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर और यीस्ट को मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें और तब तक मिलाएं जब तक एक चिकना बैटर न बन जाए।
बैटर को लगभग 15 मिनट तक आराम करने दें।
केला, मछली, शिमला मिर्च और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और सब्जियों और मछली को भूनें जब तक वे पक न जाएं।
मिश्रण में मछली का स्टॉक और पपरिका डालें और तब तक पकाएं जब तक तरल कम न हो जाए।
ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।
एक बेकिंग डिश में आधा सूजी बैटर फैलाएं।
बैटर के ऊपर भरावन मिश्रण की परत लगाएं।
बाकी सूजी बैटर को ऊपर से डालें।
पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
बेहतर टेक्सचर के लिए सूजी बैटर को चिकना बनाएं।
आप अपनी पसंद के अनुसार भरावन सामग्री को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
डिश को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ताकि स्वाद और बढ़ जाए।
क्या मैं सूजी की जगह अन्य प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूजी की जगह मैदा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन टेक्सचर अलग हो सकता है।
मैं इस डिश को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
आप मछली को हटा सकते हैं और अधिक सब्जियां या प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह डिश ताजा सलाद या दही की चटनी के साथ अच्छी लगती है।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस डिश को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एक महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे डीफ्रॉस्ट और गरम करें।
