हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
आप इस आसान और स्वादिष्ट होममेड रेसिपी को आज़माने के बाद फिर कभी टॉर्टिला चिप्स नहीं खरीदेंगे। साधारण सामग्री जैसे मकई की टॉर्टिला, एवोकाडो तेल, नींबू का छिलका और बारीक नमक से बने ये चिप्स कुरकुरे, चटपटे और स्नैकिंग के लिए परफेक्ट हैं। चाहे आप पार्टी होस्ट कर रहे हों या जल्दी से कुछ खाने का मन हो, यह रेसिपी आपको जरूर प्रभावित करेगी।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
टॉर्टिला को तिकोने टुकड़ों में काटें।
वैकल्पिक: उन्हें 30–60 मिनट तक सूखने दें या 120°C (250°F) पर धीमी आंच पर ओवन में रखें।
एवोकाडो तेल को लगभग 180°C तक गरम करें।
टॉर्टिला के तिकोने टुकड़ों को बैच में 2–3 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें।
तले हुए चिप्स को कूलिंग रैक पर रखें।
नींबू का छिलका, बारीक नमक और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएँ।
चिप्स को बड़े बर्तन में गरम रहते हुए नींबू नमक मिश्रण के साथ मिलाएँ।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
तलने से पहले तेल को पर्याप्त गरम करें ताकि चिप्स कुरकुरे बनें।
टॉर्टिला को पहले से सुखाने से तलने के दौरान वे बेहतर कुरकुरे बनते हैं।
नींबू के छिलके और रस को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें ताकि अधिक चटपटा स्वाद मिले।
क्या मैं किसी और प्रकार का तेल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप वेजिटेबल ऑयल या कैनोला ऑयल जैसे अन्य हाई-स्मोक-पॉइंट तेल का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए टॉर्टिला चिप्स को कैसे स्टोर करें?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इन्हें तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें 180°C (350°F) पर कुरकुरे होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन वे तले हुए चिप्स जितने कुरकुरे नहीं होंगे।
मैं इन चिप्स को किसके साथ परोस सकता हूँ?
इन्हें सालसा, गुआकामोले, या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ परोसें।
क्या मुझे नींबू का छिलका ताजा ही लेना होगा?
बेहतर स्वाद के लिए ताजा नींबू का छिलका ही लें, लेकिन अगर ताजा उपलब्ध न हो तो सूखा नींबू का छिलका भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
