सिर्फ तीन मुख्य सामग्रियों से बनी एक सरल और क्रीमी केला आइसक्रीम।
केलों को छीलें और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें। कम से कम 2-3 घंटे या रातभर (8-12 घंटे) के लिए फ्रीज करें, जो सबसे अच्छा है।
फ्रीजर से जमे हुए केलों को निकालें और उन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। केलों को स्मूद और क्रीमी कंसिस्टेंसी में ब्लेंड करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी केले अच्छे से ब्लेंड हो जाएं, आपको ब्लेंडर को रोककर किनारों को खुरचने की आवश्यकता हो सकती है।
एक छोटे बाउल में पाउडर दूध डालें, कंडेंस्ड मिल्क डालें और पेस्ट बनाने के लिए मिलाएं। थोड़ा ठंडा पानी और वनीला एसेंस डालें, फिर स्मूद होने तक अच्छे से मिलाएं।
ब्लेंड किए हुए केलों को दूध के मिश्रण में डालें और स्पैचुला या चम्मच से अच्छे से मिलाएं। आप सभी मिश्रण को वापस ब्लेंडर में डालकर भी ब्लेंड कर सकते हैं ताकि सब कुछ अच्छे से मिल जाए और स्मूद हो जाए।
मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीजर में रखें। इसे सेट होने के लिए कम से कम 3-8 घंटे तक फ्रीज करें।
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क्रीमी टेक्सचर के लिए, सुनिश्चित करें कि केले पूरी तरह से जमे हुए हों।
अपनी आइसक्रीम की कंसिस्टेंसी के अनुसार पानी की मात्रा को समायोजित करें।
आइसक्रीम मेकर के बिना केला आइसक्रीम कैसे बनाएं?
आप बिना आइसक्रीम मेकर के आसानी से केला आइसक्रीम बना सकते हैं। पके हुए केलों को फ्रीज करें और उन्हें स्मूद होने तक ब्लेंड करें। बस केलों को छीलकर कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रीज करें, फिर उन्हें पाउडर दूध, कंडेंस्ड मिल्क और वनीला एसेंस के साथ ब्लेंड करें ताकि क्रीमी टेक्सचर मिले।
इस केला आइसक्रीम रेसिपी के लिए डेयरी-फ्री विकल्प क्या हैं?
यदि आप डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो पाउडर दूध की जगह नारियल दूध पाउडर या बादाम दूध पाउडर का उपयोग करें। कंडेंस्ड मिल्क के लिए, डेयरी-फ्री स्वीटेंड कंडेंस्ड मिल्क का विकल्प चुनें और सुनिश्चित करें कि वनीला एसेंस शुद्ध और एडिटिव्स से मुक्त हो।
घर की बनी केला आइसक्रीम को फ्रीजर में कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
घर की बनी केला आइसक्रीम को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 2 हफ्तों तक स्टोर किया जा सकता है। हालांकि, सबसे अच्छा टेक्सचर और स्वाद पाने के लिए इसे एक हफ्ते के भीतर खा लेना चाहिए।
केला आइसक्रीम के साथ कौन-कौन सी चीजें परोसी जा सकती हैं?
केला आइसक्रीम को कटे हुए मेवे, चॉकलेट सिरप या ताजे बेरीज जैसे टॉपिंग्स के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे गर्म पाई या केक के साथ भी परोस सकते हैं ताकि एक स्वादिष्ट डेज़र्ट का आनंद लिया जा सके।
क्या मैं अपनी केला आइसक्रीम रेसिपी में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! आप अपनी केला आइसक्रीम का स्वाद बढ़ाने के लिए कोको पाउडर डाल सकते हैं ताकि चॉकलेट केला आइसक्रीम बने, पीनट बटर डालकर नटी ट्विस्ट दे सकते हैं, या ब्लेंड करने से पहले अपने पसंदीदा फलों का एक मुट्ठी भर डाल सकते हैं ताकि एक फ्रूटी वैरिएशन मिले।
A chef👩🍳 Food lover Beauty and wellness consultant Interior comfort curator Personal beauty shopper For more authentic recipes follow for more......
