हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक स्वादिष्ट भारतीय-स्टाइल बर्गर जिसमें आलू टिक्की है, जो चीट डे के लिए परफेक्ट है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
उबले हुए आलू को एक बाउल में मैश करें।
मैश किए हुए आलू में ब्रेडक्रम्ब्स, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और सूजी डालें।
अच्छी तरह मिलाएं ताकि आटे जैसा मिश्रण बन जाए।
मिश्रण को टिक्की के आकार में बनाएं।
मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें।
टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
पैन से निकालें और अतिरिक्त तेल को पेपर टॉवल पर सोख लें।
बर्गर बन के निचले हिस्से पर वेजिटेबल मेयोनेज़ लगाएं।
मेयोनेज़ के ऊपर एक लेट्यूस का पत्ता रखें।
लेट्यूस के ऊपर एक तली हुई टिक्की रखें।
टिक्की के ऊपर प्याज के रिंग्स, टमाटर के रिंग्स और कटी हुई पत्ता गोभी डालें।
बर्गर बन के ऊपरी हिस्से पर टमाटर केचप लगाएं और इसे ऊपर रखें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, टिक्कियों को तलने से पहले सूजी में लपेटें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
घर पर आलू टिक्की बर्गर का वीगन संस्करण कैसे बनाएं?
घर पर आलू टिक्की बर्गर का वीगन संस्करण बनाने के लिए, वेजिटेबल मेयोनेज़ की जगह वीगन मेयो या एवोकाडो स्प्रेड का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि बर्गर बन भी वीगन-फ्रेंडली हों, और अतिरिक्त स्वाद के लिए खीरे या शिमला मिर्च जैसी सब्जियां जोड़ें।
आलू टिक्की बर्गर के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
आलू टिक्की बर्गर के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। आप इसे क्रिस्पी स्वीट पोटैटो फ्राई, ताजा हरी सलाद, या तीखे अचार के साथ परोस सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे पुदीने की चटनी के साथ भी परोसा जा सकता है।
बची हुई आलू टिक्की को कैसे स्टोर करें?
बची हुई आलू टिक्की को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। आप इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, टिक्कियों को एक परत में बेकिंग शीट पर फ्रीज करें, फिर उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित बैग में डालें और 2 महीने तक स्टोर करें। परोसने से पहले पैन या ओवन में गरम करें।
क्या आलू टिक्की बर्गर रेसिपी में उबले आलू की जगह शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं?
हाँ, आप आलू टिक्की बर्गर रेसिपी में उबले आलू की जगह शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं। शकरकंद टिक्कियों में हल्का मीठा स्वाद जोड़ देगा, जो एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि वे उबले और मैश किए हुए आलू की तरह ही कंसिस्टेंसी में हों।
अगर मैं तलने से बचना चाहता हूँ तो आलू टिक्की को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अगर आप आलू टिक्की को तलने से बचना चाहते हैं, तो आप इन्हें बेक कर सकते हैं। ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें, टिक्कियों को बेकिंग शीट पर रखें और हल्का तेल लगाएं। इन्हें लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटते हुए, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
