यह हार्ट ऑफ पाम टार्ट एक स्वादिष्ट पाई है जिसमें कोमल हार्ट ऑफ पाम, मलाईदार चीज़ और स्वादिष्ट मसालों का मेल है। यह हल्के लंच या किसी समारोह में ऐपेटाइज़र के लिए एक बेहतरीन डिश है।
अपने ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े बर्तन में, आटे को नमक के साथ छान लें।
मार्जरीन को कमरे के तापमान पर डालें और धीरे-धीरे गुआराना सोडा मिलाएं।
आटा गूंधें जब तक यह चिकना न हो जाए और हाथों से चिपके नहीं।
यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा डालें। आटे को अलग रख दें।
एक पैन में तेल गरम करें और कटे हुए प्याज और लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर और सब्ज़ी स्टॉक क्यूब डालें। कुछ मिनट तक पकाएं।
आटा डालें, फिर गर्म दूध और उबलता हुआ पानी डालें।
मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। आँच से उतार लें।
गर्म मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें और मिलाएं।
थोड़ा ठंडा होने पर, क्रीम चीज़, कटे हुए हार्ट्स ऑफ पाम, हरी जैतून और धनिया मिलाएं।
भरावन को पूरी तरह ठंडा होने दें।
आधे आटे से टार्ट टिन को लाइन करें।
ठंडा भरावन बेस पर समान रूप से फैलाएं।
बचे हुए आटे से ढकें और ऊपर से फेंटा हुआ अंडे की जर्दी लगाएं।
पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
इसे गर्म या ठंडा परोसें, जैसा चाहें।
भरावन को पूरी तरह ठंडा होने दें। गर्म भरावन आटे को गीला कर सकता है।
यदि आटा बहुत नरम या चिपचिपा हो, तो इसे रोल करने से पहले ठंडा करें। इसे संभालना और आकार देना आसान होगा।
ऊपरी परत पर अंडे की जर्दी लगाएं ताकि चमकदार, सुनहरा भूरा फिनिश मिले, या शाकाहारी विकल्प के लिए प्लांट मिल्क का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का चीज़ उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्मोक्ड चीज़ या अपनी पसंद का कोई अन्य चीज़ उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस टार्ट को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ?
ग्लूटेन-फ्री पाई क्रस्ट का उपयोग करें।
हार्ट ऑफ पाम के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप हार्ट ऑफ पाम के स्थान पर आर्टिचोक का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए टार्ट को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए टार्ट को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। क्रस्ट को कुरकुरा बनाए रखने के लिए ओवन में दोबारा गरम करें।
मैं इस टार्ट के साथ क्या परोस सकता हूँ?
साइड सलाद या खट्टा क्रीम के साथ परोसें ताकि भोजन पूरा हो।
