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ये हैश ब्राउन मिनी क्विचेस क्लासिक क्विच का एक मनमोहक ट्विस्ट हैं, जिसमें एक कुरकुरी हैश ब्राउन क्रस्ट है जो मलाईदार अंडे के मिश्रण से भरी होती है। इटालियन हर्ब्स और लहसुन के ग्रेन्यूल्स का संयोजन इस डिश में सुगंधित खुशबू भर देता है, जबकि बारीक कटी लाल शिमला मिर्च रंग और मिठास का तड़का लगाती है। पिघले हुए चेडर चीज़ की सुनहरी परत के साथ पूरी तरह से बेक की गई, ये मिनी क्विचेस...
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हैश ब्राउन को डीफ्रॉस्ट करें और अपनी उंगलियों से तोड़ लें।
सूखे मिश्रित इटालियन हर्ब्स, लहसुन के ग्रेन्यूल्स और ऑलिव ऑयल डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
एक कपकेक टिन को तेल से चिकना करें और उसमें हैश ब्राउन मिश्रण को दबाएं जब तक कि यह एक केस का आकार न ले ले।
प्रत्येक केस में कुछ बारीक कटी लाल शिमला मिर्च डालें।
अंडे को डबल क्रीम और एक चुटकी जायफल के चूर्ण के साथ फेंटें।
प्रत्येक केस में लगभग एक चम्मच अंडे का मिश्रण डालें।
ऊपर से कुछ कद्दूकस किया हुआ चेडर छिड़कें।
180C पर 18 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से सुनहरा न हो जाए और अंडा सेट न हो जाए।
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6 मिनी क्विचेस बनती हैं। सबसे अच्छा लंच!
क्या मैं सूखे हर्ब्स की जगह ताजे हर्ब्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजे हर्ब्स का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें बारीक काट लें और स्वादानुसार मात्रा समायोजित करें।
डबल क्रीम के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप डबल क्रीम के स्थान पर हेवी क्रीम या हाफ-एंड-हाफ का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि क्विचेस तैयार हैं?
क्विचेस तब तैयार होते हैं जब ऊपर से सुनहरे हो जाएं और अंडे का मिश्रण सेट हो जाए।
क्या मैं इन्हें पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले ओवन में गरम कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! आप पालक या मशरूम जैसी अन्य सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
Just a mum who loves to make homemade food for her family! And loves sharing my recipes with you!
