हलवाई स्टाइल गोभी आलू फ्राई (बिना तला हुआ संस्करण)

हलवाई स्टाइल गोभी आलू फ्राई को शाकाहारी बनाने के लिए, बस देसी घी को छोड़ दें और उसकी जगह अतिरिक्त सरसों का तेल या कोई प्लांट-बेस्ड मक्खन का विकल्प इस्तेमाल करें। इससे डिश स्वादिष्ट रहेगी और शाकाहारी आहार के अनुरूप भी।

यदि आपके पास सरसों का तेल नहीं है, तो आप इसे वनस्पति तेल, सूरजमुखी तेल, या जैतून के तेल से बदल सकते हैं। हर तेल का स्वाद अलग होगा, लेकिन यह रेसिपी के लिए अच्छा काम करेगा।

बची हुई हलवाई स्टाइल गोभी आलू फ्राई को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी डालें ताकि यह सूख न जाए।

हलवाई स्टाइल गोभी आलू फ्राई को स्टीम्ड बासमती चावल, रोटी या पराठा के साथ परोसें। आप इसे दही या रायते के साथ भी परोस सकते हैं ताकि मसालों का संतुलन बना रहे और भोजन में क्रीमीनेस आए।

हाँ, आप हलवाई स्टाइल गोभी आलू फ्राई को पहले से बना सकते हैं। रेसिपी के अनुसार डिश तैयार करें, ठंडा होने दें और फ्रिज में स्टोर करें। इसे आसानी से दोबारा गरम किया जा सकता है, जो इसे पूरे हफ्ते के लिए मील प्रेप के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।