गुल्लिसुवा, जिसे दूध के बॉल्स के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट और सरल मिठाई है जो आपकी मीठे की लालसा को पूरा करने के लिए परफेक्ट है। यह रेसिपी दूध, चीनी और वनीला के स्पर्श को सुनहरे भूरे, छोटे-छोटे बॉल्स में बदल देती है। ये दूध के बॉल्स बनाना बेहद आसान है, जिसमें कम सामग्री और समय लगता है। इन डीप-फ्राईड मिठाइयों का आनंद एक मीठे स्नैक, आरामदायक मिठाई, या किसी भी...
एक बाउल में दूध, चीनी और मक्खन डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, फिर धीरे-धीरे पानी और वनीला एसेंस डालें। मिलाते रहें जब तक आटा न बन जाए। पानी को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालें जब तक सब कुछ मिल न जाए।
हाथों पर तेल लगाएं ताकि आटा चिपके नहीं। आटे के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें बॉल्स का आकार दें।
दूध के बॉल्स को तेल में धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। सुनिश्चित करें कि वे अंदर तक पक जाएं।
गुल्लिसुवा को गर्मागर्म परोसें।
तेल का तापमान सही रखें ताकि दूध के बॉल्स बाहर से जलें नहीं और अंदर से कच्चे न रहें।
आटे को समान आकार के बॉल्स में रोल करें ताकि वे समान रूप से पकें।
दूध के बॉल्स को धीमी आंच पर तलें ताकि वे अंदर तक पक जाएं।
क्या मैं तलने के लिए किसी और तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डीप फ्राई के लिए उपयुक्त किसी भी वनस्पति तेल, जैसे कैनोला या सूरजमुखी तेल का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए गुल्लिसुवा को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए गुल्लिसुवा को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। इन्हें 2-3 दिनों के भीतर खा लें।
क्या मैं इन्हें तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
बेहतर टेक्सचर के लिए तलने की सलाह दी जाती है। बेक करने से इनका टेक्सचर अलग हो सकता है।
मैं गुल्लिसुवा के साथ क्या परोस सकता हूँ?
गुल्लिसुवा को ऐसे ही खाया जा सकता है या फिर ऊपर से पिसी हुई चीनी या शहद डालकर परोसा जा सकता है।
क्या मैं आटे में कोई मसाले डाल सकता हूँ?
हाँ, आप हल्का मसालेदार स्वाद के लिए इसमें इलायची या जायफल का चुटकी भर पाउडर डाल सकते हैं।
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