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यह गिल्ट-फ्री आम आइसक्रीम आम प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई है। मखाना, बादाम, काजू और खजूर जैसे पौष्टिक सामग्रियों से बनी यह पारंपरिक आइसक्रीम का एक स्वस्थ विकल्प है। ज़ीरो-कैलोरी स्वीटनर या खजूर की मिठास इसे बिना किसी अपराधबोध के आनंद लेने योग्य बनाती है। धूप वाले दिन के लिए एक ताज़गी भरा डेज़र्ट!
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मखाना, बादाम, और काजू को दूध में खजूर (यदि उपयोग कर रहे हों) के साथ मिठास के लिए भिगो दें।
आम को टुकड़ों में काट लें।
भीगी हुई सामग्री, कटे हुए आम, और ज़ीरो-कैलोरी स्वीटनर या खजूर को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
ब्लेंड किए हुए मिश्रण को एक बाउल में डालें और क्लिंग रैप से ढक दें, यह सुनिश्चित करें कि रैप मिश्रण की सतह को छू रहा हो।
बाउल को फ्रीज़र में 4-5 घंटे या रातभर फ्रिज में सेट करें।
सेट होने के बाद, स्कूप करें और गिल्ट-फ्री आम आइसक्रीम का आनंद लें।
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क्रीमी टेक्सचर के लिए सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से ब्लेंड हो।
सबसे अच्छे स्वाद के लिए पके और मीठे आम का उपयोग करें।
यदि आप अधिक मीठी आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो खजूर या स्वीटनर की मात्रा को स्वादानुसार समायोजित करें।
आइस क्रिस्टल बनने से रोकने के लिए सुनिश्चित करें कि क्लिंग रैप मिश्रण की सतह को छू रहा हो।
क्या मैं बादाम और काजू की जगह अन्य मेवे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अखरोट या पिस्ता जैसे अन्य मेवे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे वेगन बनाने के लिए बादाम या नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस आइसक्रीम को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज़र में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं स्वीटनर को पूरी तरह से छोड़ सकता हूँ?
हाँ, यदि आम प्राकृतिक रूप से मीठे हैं, तो आप स्वीटनर को छोड़ सकते हैं।
क्लिंग रैप को सतह से छूने का क्या उद्देश्य है?
क्लिंग रैप आइसक्रीम की सतह पर आइस क्रिस्टल बनने से रोकता है।
