मखाना, काजू, खजूर, पनीर और केसर से बनी स्वादिष्ट और सेहतमंद हाई-प्रोटीन कुल्फी। गर्मियों में बिना किसी अपराधबोध के आनंद लेने के लिए एक परफेक्ट मिठाई।
मखाना, काजू, खजूर, पनीर, केसर के पत्ते, दूध और इलायची पाउडर को एक बर्तन में डालें। इन्हें 1 घंटे के लिए भिगो दें।
भीगी हुई सामग्री को पीसकर एक चिकना और गाढ़ा पेस्ट बना लें।
पेस्ट को कुल्फी के सांचों में डालें।
सांचों को 4-6 घंटे के लिए फ्रीज करें।
सांचों से निकालें और प्रोटीन से भरपूर, गिल्ट-फ्री कुल्फी का आनंद लें।
कुल्फी की मिठास को नियंत्रित करने के लिए खजूर की मात्रा समायोजित करें।
ज्यादा समृद्ध स्वाद के लिए फुल-फैट दूध का उपयोग करें।
क्या मैं काजू की जगह कोई और मेवा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप काजू की जगह बादाम या पिस्ता का इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
मैं कुल्फी को वेगन कैसे बना सकता/सकती हूँ?
कुल्फी को वेगन बनाने के लिए पनीर की जगह टोफू और दूध की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प का उपयोग करें।
अगर मेरे पास कुल्फी के सांचे नहीं हैं तो क्या करूँ?
अगर आपके पास कुल्फी के सांचे नहीं हैं, तो आप छोटे कप या पॉप्सिकल सांचे का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
कुल्फी को फ्रीजर में कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
कुल्फी को फ्रीजर में 2 हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं कुल्फी में अन्य फ्लेवर जोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप गुलाब जल या वनीला एसेंस जैसे फ्लेवर जोड़ सकते/सकती हैं।
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