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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम-तेज आंच पर एक कड़ाही गरम करें। ग्राउंड बीफ डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक यह हल्का कुरकुरा और भूरे रंग का न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त तेल निकाल दें।
लहसुन और अदरक डालें। 30 सेकंड तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए।
एक छोटे कटोरे में गोचुजांग, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, चावल का सिरका, तिल का तेल और पानी मिलाएं। इसे कड़ाही में डालें और मिलाएं।
चटनी को 2-3 मिनट तक उबलने दें। यदि कॉर्नस्टार्च स्लरी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मिलाएं और गाढ़ा और चमकदार होने तक पकाएं।
गर्म चावल के ऊपर डालें। हरे प्याज और तिल के बीज से सजाएं।
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गाढ़ी चटनी के लिए, वैकल्पिक कॉर्नस्टार्च स्लरी का उपयोग करें।
ब्राउन शुगर के स्थान पर शहद या चावल के सिरके के स्थान पर नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं।
अपने मसाले के स्वाद के अनुसार गोचुजांग की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं ग्राउंड बीफ की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में ग्राउंड टर्की ग्राउंड बीफ का अच्छा विकल्प है।
गोचुजांग क्या है?
गोचुजांग एक कोरियन किण्वित मिर्च पेस्ट है जो व्यंजनों में मसालेदार, नमकीन और हल्का मीठा स्वाद जोड़ता है।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, नियमित सोया सॉस की जगह टैमरी या ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करें।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले कड़ाही या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ और चटनी को पहले से तैयार कर सकते हैं। इन्हें अलग-अलग स्टोर करें और ताजा चावल और सजावट के साथ परोसने से पहले गरम करें।
