गोअन कुलकुल्स

गोअन कुलकुल्स बनाने के लिए, सबसे पहले मैदा, सूजी, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक बर्तन में मिलाएं। फिर, नरम मक्खन डालकर इसे ब्रेडक्रंब जैसा बना लें। धीरे-धीरे नारियल का दूध और वनीला एसेंस डालें और इसे चिकना आटा बनने तक गूंधें। आटे को लगभग 30 मिनट तक आराम दें। फिर छोटे-छोटे गोले बनाएं, उन्हें चपटा करें और कांटे की मदद से घुमावदार आकार दें। गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें और फिर पिसी हुई चीनी में कोट करें।

गोअन कुलकुल्स को शाकाहारी बनाने के लिए मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प और साधारण दूध की जगह नारियल का दूध इस्तेमाल करें। इस तरह आप इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद शाकाहारी आहार के साथ ले सकते हैं।

अगर आपके पास नारियल का दूध नहीं है, तो आप साधारण दूध या किसी भी नॉन-डेयरी दूध जैसे बादाम का दूध या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, साधारण दूध का उपयोग करने से स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।

बचे हुए गोअन कुलकुल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें। ये लगभग एक हफ्ते तक ताजे रहेंगे। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप इन्हें फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए इन्हें परोसने से पहले पिसी हुई चीनी में कोट करें।

गोअन कुलकुल्स चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो त्योहार के समय का एक शानदार स्नैक बनाते हैं। आप इन्हें अन्य पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं ताकि एक उत्सवपूर्ण थाली तैयार हो जिसे हर कोई पसंद करेगा!