गोअन कुलकुल्स

गोअन कुलकुल्स बनाने के लिए, सबसे पहले मैदा, सूजी, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक बर्तन में मिलाएं। फिर नरम मक्खन डालें और इसे ब्रेडक्रंब जैसा दिखने तक मिलाएं। धीरे-धीरे नारियल का दूध और वनीला एसेंस डालें और चिकना आटा गूंथ लें। आटे को लगभग 30 मिनट तक आराम दें, फिर छोटे-छोटे गोले बनाएं, उन्हें चपटा करें और कांटे की मदद से घुमावदार आकार दें। गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें और फिर पिसी हुई चीनी में लपेटें।

गोअन कुलकुल्स को शाकाहारी बनाने के लिए मक्खन की जगह प्लांट-बेस्ड विकल्प और नारियल के दूध का उपयोग करें। इस तरह आप इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद शाकाहारी आहार के साथ ले सकते हैं।

अगर आपके पास नारियल का दूध नहीं है, तो आप साधारण दूध या कोई भी नॉन-डेयरी दूध जैसे बादाम का दूध या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि साधारण दूध का उपयोग करने से स्वाद थोड़ा बदल सकता है।

बचे हुए गोअन कुलकुल्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। ये लगभग एक हफ्ते तक ताजा रहेंगे। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए इन्हें परोसने से पहले पिसी हुई चीनी में लपेटें।

गोअन कुलकुल्स चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो त्योहारों के दौरान एक स्वादिष्ट स्नैक बनाते हैं। आप इन्हें अन्य पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं ताकि एक त्योहार प्लेटर तैयार हो जिसे हर कोई पसंद करेगा!